Апельсиновий мармелад (джем, конфітюр)
Апельсиновий мармелад виготовляється з використанням м'якоті та шкірки апельсинів і лимонів, і хоча він містить багато цукру, він збагачує раціон вітамінами, зберігаючи водночас низький рівень жирів, калорій і натрію. Ви можете придбати цей продукт у магазині або приготувати його самостійно.
Низька калорійність
Апельсиновий мармелад незначно збільшує калорійність ваших страв, таких як тости або випічка. В одній столовій ложці мармеладу міститься 49 калорій, що становить лише 2,4% від добової норми за дієти у 2000 калорій. Зазвичай мармелад використовують для намазування на тости в рамках здорового сніданку, додаючи до нього 69 калорій. Згідно з рекомендаціями Служби охорони здоров'я Колумбійського університету, для повноцінного початку дня сніданок має містити від 350 до 500 калорій, тож однієї порції мармеладу буде недостатньо для повноцінного прийому їжі, але він є хорошим варіантом для легкого перекусу. Дієтологиня Мішель Теркотт рекомендує перекуси в межах 100-200 калорій.
Низький вміст натрію
Одна порція апельсинового мармеладу містить лише 11 мг натрію, що незначно порівняно з рекомендованим добовим лімітом у 1500-2300 мг. Американська кардіологічна асоціація рекомендує знижувати споживання натрію, щоб зменшити ризик серцевих захворювань. Хоча в порції мармеладу міститься небагато натрію, це все ж сприяє підтримці необхідних для організму 180-500 мг натрію на день.
Джерело вітаміну С
Хоча апельсиновий мармелад не є багатим джерелом вітаміну С, він все ж робить невеликий внесок у ваш раціон, забезпечуючи 2% від рекомендованої добової норми цього вітаміну. Вітамін С, відомий також як аскорбінова кислота, важливий для відновлення тканин і виробництва колагену в організмі. Він також може допомогти в зниженні артеріального тиску в дітей з ожирінням, хоча для підтвердження цього ефекту необхідні додаткові дослідження.
Відсутність жирів
Апельсиновий мармелад ідеально підходить для дієт із низьким вмістом жирів, оскільки він не містить жирів. Рекомендується споживати від 20 до 35% калорій з жирів, але цей показник може бути змінений залежно від ваших цілей. Якщо мармелад використовується у випічці, врахуйте, що це може додати жири у вашу страву.
