Білі гриби мариновані

Білі гриби - це чудовий спосіб покращити смак практично будь-якої страви, а також додати поживних речовин та користі для здоров'я. Завдяки своєму унікальному ситному, горіховому та земляному смаку вони чудово поєднуються в улюблених салатах, перших та других стравах чи закусках.  Ці гриби багаті на залізо, клітковину та антиоксиданти. Вони також містять багато білка і мають м'ясистий, пікантний смак, який ідеально підходить для вегетаріанських і веганських страв. Крім того, вони мають багато переваг для здоров'я. Їх можна вживати їжу як свіжоприготованими, так і замаринованими на довготривалий термін.

Користь для здоров'я білих маринованих грибів

Можуть допомогти у підтримці ваги

Білі гриби низькокалорійні, але багаті на білок і клітковину, що робить їх цінним інструментом для будь-якої дієти для схуднення. Клітковина проходить через шлунково-кишковий тракт неперетравленою, сприяючи насиченню і контролюючи апетит. Білок, з іншого боку, може допомогти прискорити втрату ваги кількома способами. Він допомагає знизити рівень певних гормонів, які стимулюють відчуття голоду, таких як грелін, прискорити метаболізм і зменшити споживання калорій. Білок також потребує більше калорій для перетравлення, ніж вуглеводи або жири, а це означає, що ви отримуєте меншу кількість корисних калорій, коли їсте продукти з високим вмістом білка, такі як білі гриби, ніж продукти з високим вмістом жирів або вуглеводів.

Допомагають зменшити запалення

Хронічне запалення пов'язане з широким спектром проблем зі здоров'ям, від ревматоїдного артриту та астми до виразкової хвороби. Також було доведено, що воно сприяє розвитку хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця. Деякі дослідження виявили, що білі гриби можуть містити потужні протизапальні властивості, які можуть допомогти зменшити симптоми деяких захворювань, пов'язаних із запаленням. Наприклад, у дослідженні на тваринах 2016 року, опублікованому в Американському журналі трансляційних досліджень, мишам давали екстракт білих грибів і виявили, що він знижує маркери запалення, а також зменшує запальну реакцію, пов'язану з астмою.

Можуть вбивати ракові клітини товстої кишки

Однією з найбільш вражаючих переваг білих грибів є їх потенційний вплив на рак товстої кишки. Насправді, деякі дослідження виявили, що ці гриби містять потужні сполуки, які можуть допомогти вбити ракові клітини. Дослідження в пробірці, опубліковане в журналі Food & Function, показало, що екстракт білих грибів здатен викликати загибель клітин раку товстої кишки людини. Інші дослідження дали схожі результати, повідомляючи, що сполуки, які містяться в білих грибах, можуть блокувати ріст і поширення клітин раку товстої кишки. Крім того, білі гриби - це їжа з високим вмістом клітковини, яка може бути захистом від раку товстої кишки.