Кава американо

Американо це просто гаряча вода та еспресо. Його подають або 1/2 і 1/2, або 1/3 еспресо до 2/3 води, залежно від кав'ярні та способу приготування. Існують суперечки щодо того, що слід додавати першим - еспресо чи воду, але у випадку з американо, еспресо завжди слід додавати першим, оскільки пінка змішується і створює більш м'який, рівний смак. Але деякі люди можуть додавати його в залежності від своїх особистих уподобань. Хоча більшість інших кавових напоїв на основі еспресо включають молоко, наприклад, капучино або лате, американо виділяється серед них.

Своїм походженням американо зобов'язане Другій світовій війні. Цікаво, що американські солдати, дислоковані в Італії, не любили дуже міцний еспресо, який був популярний у цій країні, тому вони намагалися відтворити свою улюблену крапельну каву з дому, додаючи воду в еспресо-шот. Це одна з красивих та популярних теорій. Раніше американо також робили з льодом. Процес приготування був такий самий, але замість води використовували холодну і додавали кубики льоду.

Відмінності між кавою американо та drip-кавою

По суті, дріп-кава - це кава, яку готують, засипаючи мелену каву в спеціальну кавоварку і заливаючи її гарячою водою, що дозволяє воді стікати в кавник. При приготуванні американо вода заливається поверх еспресо, але процес набагато швидший і не відбувається «капання».

Різниця у вмісті кофеїну в американо та звичайній каві

Різниця у вмісті кофеїну в американо та звичайній каві зводиться до кількості кофеїну на унцію (28 г) для кожного методу заварювання. Тут вступають у гру й інші фактори, оскільки різний вміст кофеїну в різних сортах (арабіці та робусті) може впливати на загальний рівень кофеїну. В цілому, в одній унції міститься приблизно 30 - 50 мг кофеїну, тоді як у звичайній чашці кави - 8 - 15 мг на унцію.

 Чи можна додавати в американо молоко або цукор

Традиційно американо подається чорним, але ви можете додавати в нього все, що завгодно, аби він відповідав вашим смаковим уподобанням. Цукор, підсолоджувач, мед, ароматизовані сиропи, молоко, вершки та півтора - все це можна додавати, щоб зробити ваш американо ще кращим.

Як смак американо відрізняється від еспресо

Попри те, що американо готується на основі еспресо, вони мають два різних смакових профілі. Смак американо менш насичений, ніж у звичайного еспресо, але зберігає його багаті та інтенсивні смакові характеристики.

В який час доби найкраще пити американо

Американо містить кофеїн, тому не варто пити його за 6-8 годин до сну. Якщо ви вип'єте його пізніше, вам буде складно заснути. Ваша толерантність до кофеїну впливає на те, як пізно ви можете пити каву без проблем зі сном. Якщо ви споживаєте багато кофеїну, ви можете пити американо ближче до вечора або після вечірньої їжі без жодних наслідків. Багато людей вважають за краще пити американо зранку, щоб отримати ранній заряд кофеїну. Однак ви можете насолоджуватися цією кавою в будь-який час вранці або рано вдень, і це не вплине на ваш сон.