Чеснок
Чеснок укрепляет иммунную систему, помогая предотвратить простуду и грипп. Дети болеют простудой от шести до восьми раз в год, тогда как взрослые - от двух до четырех. Употребление сырого чеснока может защитить от кашля, лихорадки и простуды. Съедать по два измельченных зубчика чеснока ежедневно - лучший способ получить пользу от него.
Питательная ценность
В одном зубчике чеснока (3 г) содержится:
Калории:4.5
Натрий: 0.5 мг
Углеводы: 1 г
Клетчатка: 0.1 г
Белок: 0.2 г
Витамин С: 0,9 мг
Цинк: 0,04 мкг
Калории в чесноке происходят из углеводов, а поскольку размер порции и калорийность очень низкие, углеводов в чесноке также довольно мало. На один зубчик чеснока приходится лишь один грамм углеводов. В чесноке нет жиров. Чеснок не содержит значительного количества белка.
Чем полезен чеснок
Снижает артериальное давление
Инсульты и инфаркты являются двумя наиболее серьезными проблемами здравоохранения во всем мире. Высокое кровяное давление является значительным фактором риска сердечных заболеваний. Считается, что оно является причиной около 70% инсультов, инфарктов и хронической сердечной недостаточности. Высокое кровяное давление является причиной 13,5% смертей во всем мире. Поскольку это одна из важнейших причин смерти. Чрезвычайно важно бороться с одной из ее основных причин - высоким кровяным давлением.
Снижает уровень холестерина
Холестерин - это жировой компонент крови. Существует его два вида холестерина: ЛПНП и ЛПВП. Слишком много холестерина ЛПНП и недостаточное количество ЛПВП может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Доказано, что чеснок снижает уровень общего холестерина и ЛПНП на 10-15%.
Полезен для профилактики рака
Согласно исследованиям, потребление свежего чеснока может помочь уменьшить риск рака толстой кишки. По данным исследования здоровья женщин в Айове, США, женщины, которые регулярно ели чеснок вместе с другими овощами и фруктами, имели на 35% меньше шансов заболеть раком толстой кишки. Однако исследователи сходятся во мнении, что в этой области все еще нужны дополнительные исследования.
Обладает противовоспалительными свойствами
Чеснок содержит аллицин - это биоактивный антибиотик, который может помочь бороться синфекциями и бактериями в нарезанных, раздавленных или нарезанных кубиками зубчиках. Доказано, что экстракты чеснока подавляют рост грибковых элементов, простейших микроорганизмов, вирусных инфекций, многочисленных бактерий, например, сальмонеллы
