Какао

Польза какао для здоровья включает уменьшение воспаления, улучшение здоровья сердца и мозга, а также контроль уровня сахара в крови и веса. Считается, что какао впервые начали использовать цивилизация майя в Центральной Америке. В Европу его завезли испанские завоеватели в 16 веке, и он быстро стал популярным как лекарственное средство, способствующее укреплению здоровья. Какао-порошок изготавливают путем измельчения какао-бобов и удаления жира или какао-масла. Сегодня какао наиболее известно благодаря своей роли в производстве шоколада. Однако современные исследования показали, что оно действительно содержит важные соединения, которые могут принести пользу вашему здоровью

Польза какао для здоровья

Полезно для профилактики диабета

Полифенолы - это природные антиоксиданты, которые содержатся в таких продуктах, как фрукты, овощи, чай, шоколад и вино. Они связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, включая уменьшение воспаления, улучшение кровотока, снижение кровяного давления и улучшение уровня холестерина и сахара в крови. Какао - один из самых богатых источников полифенолов. Особенно много в нем флаванолов, которые обладают мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. Может снизить высокое кровяное давление, улучшая уровень оксида азота. Какао, как в виде порошка, так и в виде черного шоколада, может способствовать снижению артериального давления

Может снизить риск сердечного приступа и инсульта

Кроме снижения артериального давления, какао обладает и другими свойствами, которые могут снизить риск сердечного приступа и инсульта. Какао, богатое флаванолом, повышает уровень оксида азота в крови, который расслабляет и расширяет артерии и сосуды, а также улучшает кровоток.

Может улучшать настроение и симптомы депрессии различными способами

В дополнение к положительному влиянию какао на возрастную психическую деградацию, его влияние на мозг также может улучшать настроение и симптомы депрессии. Положительное влияние на настроение может быть обусловлено флаванолами какао, преобразованием триптофана в естественный стабилизатор настроения серотонин, содержанием кофеина или просто сенсорным удовольствием от употребления шоколада.

Может помочь контролировать вес

Несколько парадоксально, но потребление какао, даже в виде шоколада, может помочь контролировать вес. Считается, что какао может помочь, регулируя использование энергии, уменьшая аппетит и воспаление, а также увеличивая окисление жиров и чувство сытости. Популяционное исследование выявило связь между людьми, которые чаще потребляли шоколад, и более низким ИМТ, несмотря на то, что более частое потребление шоколада также связано с употреблением большего количества калорий и жиров.