Какао

Користь какао для здоров'я включає зменшення запалення, покращення здоров'я серця та мозку, а також контроль рівня цукру в крові та ваги. Вважається, що какао вперше почали використовувати цивілізація майя в Центральній Америці. До Європи його завезли іспанські завойовники у 16 столітті, і він швидко став популярним як лікарський засіб, що сприяє зміцненню здоров'я. Какао-порошок виготовляють шляхом подрібнення какао-бобів і видалення жиру або какао-масла. Сьогодні какао найбільш відоме завдяки своїй ролі у виробництві шоколаду. Однак сучасні дослідження показали, що воно дійсно містить важливі сполуки, які можуть принести користь вашому здоров'ю.

Користь какао для здоров'я

Корисне для профілактики діабету

Поліфеноли - це природні антиоксиданти, які містяться в таких продуктах, як фрукти, овочі, чай, шоколад і вино. Вони пов'язані з численними перевагами для здоров'я, включаючи зменшення запалення, покращення кровотоку, зниження кров'яного тиску та покращення рівня холестерину і цукру в крові. Какао - одне з найбагатших джерел поліфенолів. Особливо багато в ньому флаванолів, які мають потужну антиоксидантну та протизапальну дію. Може знизити високий кров'яний тиск, покращуючи рівень оксиду азоту. Какао, як у вигляді порошку, так і у вигляді чорного шоколаду, може сприяти зниженню артеріального тиску

Може знизити ризик серцевого нападу та інсульту

Окрім зниження артеріального тиску, какао має й інші властивості, які можуть знизити ризик серцевого нападу та інсульту. Какао, багате на флаванол, підвищує рівень оксиду азоту в крові, який розслабляє і розширює артерії та судини, а також покращує кровотік.

Може покращувати настрій і симптоми депресії різними способами

На додаток до позитивного впливу какао на вікову психічну деградацію, його вплив на мозок також може покращувати настрій і симптоми депресії. Позитивний вплив на настрій може бути зумовлений флаванолами какао, перетворенням триптофану на природний стабілізатор настрою серотонін, вмістом кофеїну або просто сенсорним задоволенням від вживання шоколаду.

Може допомогти контролювати вагу 

Дещо парадоксально, але споживання какао, навіть у вигляді шоколаду, може допомогти контролювати вагу. Вважається, що какао може допомогти, регулюючи використання енергії, зменшуючи апетит і запалення, а також збільшуючи окислення жирів і відчуття ситості. Популяційне дослідження виявило зв'язок між людьми, які частіше споживали шоколад, і нижчим ІМТ, незважаючи на те, що частіше споживання шоколаду також пов'язане з вживанням більшої кількості калорій і жирів.