Простокваша

congerdesign/pixabay

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность66 ккал

Белки2.8 г

Жиры4 г

Углеводы4.1 г

Простокваша – кисломолочный продукт, получаемый в результате брожения коровьего (редко козьего, овечьего) молока. Консистенция у простокваши густая. Аромат нежный сливочный, с «кислинкой». На вкус простокваша нежнее кефира. Она не настолько кислая, а с едва уловимым кисломолочным привкусом. Простоквашу можно употреблять в пищу просто так. На основе этого продукта делают тесто для пышек и оладий. Простоквашу дополняют ягодами, фруктами, злаками и орешками, чтобы получить полезный завтрак.

Простокваша: польза для организма

улучшает микрофлору кишечника;
укрепляет костные ткани;
сохраняет здоровье нервной системы;
налаживает пищеварение;
стабилизирует стул;
помогает сбросить лишний вес;
укрепляет иммунитет.

Простокваша – кисломолочный продукт, который можно использовать для восстановления и поддержания нормального пищеварительного процесса. Также простокваша хороша для вывода шлаков и токсинов из организма. Продукт помогает сохранить здоровье зубов, суставов.

Простокваша: вред и противопоказания

расстройство кишечника;
обострение язвы желудка;
некоторые заболевания печени и почек;
индивидуальная непереносимость лактозы;
детский возраст до 12 месяцев;
подготовка к хирургическому вмешательству

Простокваша противопоказана людям с аллергией на молочный белок. Также с осторожностью нужно употреблять этот продукт людям с синдромом разраженного кишечника. Условным противопоказанием является склонность к запорам, метеоризм.