Рис вареный

Рис - универсальная крупа, любимая во всем мире. Он служит гарниром, основой для супов, салатов, плова и множества других блюд. Главная причина, почему рис слипается - избыток крахмала. Поэтому важно выбирать правильный сорт: для ризотто или суши подойдут одни сорта, а для гарнира - другие. Перед варкой тщательно промывайте рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Это удалит лишний крахмал и поможет рису не слипаться.

Как правильно варить рис

1. Тщательно промыть рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Это удалит лишний крахмал, который является основной причиной слипания.
2. Использовать подходящую посуду: кастрюлю с толстым дном или казан.
3. Залить рис водой в правильной пропорции и поставить на огонь.

Польза отварного риса для здоровья

Биологические свойства, связанные с рисом является снижение уровня липопротеидов низкой плотности, снижение уровня холестерина, снижение артериального давления и предотвращения рака толстой кишки.