Сахар

Сахар обеспечивает энергией после первоначальной подпитки. После того, как глюкоза превращается в энергию для немедленного использования, организм сохраняет часть глюкозы в качестве энергии, зарезервированной на потом, и высвобождает ее, когда мы голодаем или когда мы спим. Этот процесс называется гликогенез. Не менее 10% суточных калорий организма должно поступать с добавленным сахара. Максимальное ежедневное потребление добавленного сахара менее 36 г, или 9 чайных ложек, для мужчин и менее 25 г, или 6 чайных ложек, для женщин. Дети в возрасте 2-18 лет должны потреблять менее 25 г сахара в день.

Польза сахара

Улучшает работу мозга

Углеводы - это топливо, которое обеспечивает организм энергией. Организм расщепляет пищу, содержащую углеводы, на глюкозу, которая затем попадает в кровь. Часть глюкозы необходима для нормального функционирования мозга, центральной нервной системы и красных кровяных телец. В организме существует естественный механизм обратной связи, благодаря которому высокий уровень глюкозы приводит к увеличению выработки инсулина, а низкий - к снижению уровня этого гормона. Для нормального функционирования организма нужен здоровый уровень инсулина. Если инсулина слишком мало или он перестает функционировать должным образом, у человека может развиться диабет.

Поднимает настроение

Неудивительно, что сахар делает нас счастливыми. Он вызывает приток дофамина в нашем мозгу, что приводит к мгновенному поднятию настроения. Когда вы чувствуете депрессию, попробуйте съесть что-то сладкое, например, конфету или пирожное, или добавьте больше сахара в травяной чай. Сахар мгновенно изменит ваше настроение и сделает вас немного счастливее. Отличный источник питательных веществ: Когда вы выбираете натуральные источники сахара, то часто обнаруживаете, что они также содержат полезные элементы. Натуральный сахар содержится в молочных продуктах, фруктах и овощах, которыми можно наслаждаться, не вызывая опасных скачков сахара.