Шоколадные конфеты

Эксперты по питанию объясняют, как примирение с шоколадом может принести пользу не только вашим вкусовым рецепторам, но и здоровью.

Потребление шоколада в меру может быть полезным для здоровья

Исследование 2014 года показало, что женщины, которые ассоциировали поедание шоколадного торта с праздником, более успешно поддерживали вес, тогда как те, кто ассоциировал его с чувством вины, скорее всего, столкнулись с рядом проблем, среди которых меньший успех в долгосрочной и краткосрочной поддержке веса. Также чувство беспомощности и потери контроля нездоровое пищевое поведение, большая неудовлетворенность своим телом, снижение качества жизни. Ключ к преодолению негативных последствий тяги к шоколаду - перестать делать его табу. Начало или создание сбалансированных отношений с черным шоколадом, в частности, может иметь значительное положительное влияние на ваше здоровье в целом

Польза черного шоколада для здоровья

Полезен для здоровья сердца

Среди наиболее полезных антиоксидантов - флавонол под названием эпикатехин. Флавонолы - это соединения, содержащиеся в растениях, которые борются с воспалением и защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Доказано, что антиоксиданты, содержащиеся в черном шоколаде, снижают кровяное давление, уменьшают риск тромбообразования и усиливают кровообращение в сердце, таким образом снижая риски инсульта, ишемической болезни сердца и смерти от сердечных заболеваний

Полезен для иммунитета

Флавонолы предотвращают перегрузку иммунной системы и уменьшают окислительный стресс, который является дисбалансом, вызванным борьбой клеток со свободными радикалами, и является основной причиной многих заболеваний

Полезен для профилактики диабета

Эпикатехин защищает клетки, делает их сильнее и поддерживает процессы, которые помогают организму лучше использовать инсулин, что может предотвратить или бороться с диабетом

Улучшает работу мозга

Флавонолы, содержащиеся в черном шоколаде, положительно влияют на работу мозга, в частности на скорость реакции, визуально-пространственную осведомленность и более крепкую память. Хотя исследования продолжаются, одной из причин этого может быть то, что флавонолы увеличивают приток крови к мозгу.

Уменьшает стресс

Люди, которые ели темный шоколад, сообщали, что чувствовали себя менее стрессова, а исследователи подтвердили, что после употребления темного шоколада снижался уровень гормона стресса кортизола. Это может быть связано с влиянием черного шоколада на здоровье сердца, поскольку стресс является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.