Шоколадні цукерки

Експерти з харчування пояснюють, як примирення з шоколадом може принести користь не лише вашим смаковим рецепторам, але й здоров'ю.

Споживання шоколаду в міру може бути корисним для здоров'я

Дослідження 2014 року показало, що жінки, які асоціювали поїдання шоколадного торта зі святом, більш успішно підтримували вагу, тоді як ті, хто асоціював його з почуттям провини, швидше за все, зіткнулися з низкою проблем, серед яких менший успіх у довгостроковій та короткостроковій підтримці ваги. Також почуття безпорадності та втрати контролю нездорова харчова поведінка, більша незадоволеність своїм тілом, зниження якості життя. Ключ до подолання негативних наслідків потягу до шоколаду - перестати робити його табу. Початок або створення збалансованих стосунків з чорним шоколадом, зокрема, може мати значний позитивний вплив на ваше здоров'я в цілому.

Користь чорного шоколаду для здоров'я

Корисний для здоров'я серця

Серед найбільш корисних антиоксидантів - флавонол під назвою епікатехін. Флавоноли - це сполуки, що містяться в рослинах, які борються із запаленням і захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Доведено, що антиоксиданти, які містяться в чорному шоколаді, знижують кров'яний тиск, зменшують ризик тромбоутворення і посилюють кровообіг у серці, таким чином знижуючи ризики інсульту, ішемічної хвороби серця та смерті від серцевих захворювань.

Корисний для імунітету

Флавоноли запобігають перевантаженню імунної системи і зменшують окислювальний стрес, який є дисбалансом, спричиненим боротьбою клітин з вільними радикалами, і є основною причиною багатьох захворювань.

Корисний для профілактики діабету

Епікатехін захищає клітини, робить їх сильнішими та підтримує процеси, які допомагають організму краще використовувати інсулін, що може запобігти або боротися з діабетом.

Покращує роботу мозку

Флавоноли, що містяться в чорному шоколаді, позитивно впливають на роботу мозку, зокрема на швидкість реакції, візуально-просторову обізнаність та міцнішу пам'ять. Хоча дослідження тривають, однією з причин цього може бути те, що флавоноли збільшують приплив крові до мозку.

Зменшує стрес

Люди, які їли темний шоколад, повідомляли, що відчували себе менш стресова, а дослідники підтвердили, що після вживання темного шоколаду знижувався рівень гормону стресу кортизолу. Це може бути пов'язано з впливом чорного шоколаду на здоров'я серця, оскільки стрес є фактором ризику серцево-судинних захворювань.