Сливочное масло с зеленью

Это легкое домашнее травяное масло, также известное как комбинированное масло, - отличный способ добавить свежего вкуса ко многим блюдам.Для трав еще один простой способ - сохранить их в жире, как в сливочном масле. ля трав еще один простой способ - сохранить их в жире, как в сливочном масле. Это отличный способ насладиться летней свежестьюдаже в разгар зимы . В любое время года достаньте из морозилки немного сложного травяного масла, чтобы намазать его на булочки на закваске и наслаждаться замечательными летними вкусами.

Травы: используйте свежий тимьян, базилик, петрушка, шалфей, розмарин, кинза, шнитт-лук и т. д. Соль: лучше всего подходит нерафинированная морская. Для приготовления выложите кусочек масла для размягчения. Обычно это занимает несколько часов. Если оно слишком жесткое, масло и травы будут трудно соединяться. Добавьте сливочное масло комнатной температуры в небольшую миску.Зелень и специи мелко порубите. Добавьте к маслу травы и специи. Добавьте соль по вкусу, хорошо перемешайте. Одним из самых простых способов является использование блендера. Поместите масляную смесь трав в центр куска вощеной бумаги, пергамента или полиэтиленовой пленки. Сверните, чтобы сформировать колбаску из масла и зелени. Кроме того, вы можете использовать формы для масла или даже форму для конфет, чтобы создать любую форму, которая вам нравится. По желанию поставьте в холодильник на час для застывания или используйте сразу. Если вы хотите сохранить его дольше, поместите его в герметичный, безопасный для морозильника контейнер и заморозьте до 6 месяцев.

Польза сливочного масла с травами для здоровья

Полезно для здоровья костей

Сливочное масло может содержать несколько питательных веществ, которых нет во многих других продуктах. Например, некоторое количество витамина К2, который связан с улучшением здоровья костей.

Полезно для здоровья сердца

В своей естественной среде обитания коровы едят траву, но во многих странах их меню в основном базируется на зерновых кормах. Сливочное масло от коров, которые питаются травой, намного питательнее. Оно содержит больше витамина К2. Он может помочь предотвратить многие серьезные заболевания, включая рак, остеопороз и болезни сердца.

Полезно для профилактики ожирения

Также в сливочном масле есть конъюгированная линолевая кислота. Исследования показывают, что она обладает противораковыми свойствамии помогает снизить процент жира в организме.

Полезно для похудения

В составе масла также есть короткоцепочечная жирная кислота, которая вырабатывается бактериями в кишечнике. Она может бороться с воспалением, улучшать здоровье пищеварения и предотвращать увеличение веса. Однако сливочное масло обычно потребляют в небольших количествах, и его вклад в общее потребление этих питательных веществ с пищей невелик.