Домашнее шампанское с секретным ингредиентом

Этот напиток из бархатцев — настоящая находка этим летом. Секрет его приготовления —  в универсальности: по этому рецепту можно сделать как освежающий квас, так и тонизирующее "шампанское". Все зависит от длительности выдержки. Напиток получается слегка пьянящим, чрезвычайно ароматным и, что немаловажно, позволяет приготовить целых 10 литров при минимальных затратах. Готовое «шампанськое» несколько напоминает фраголино — сладкое игристое вино крепостью 4-7%. Лимонную кислоту в рецепте можно заменить свежим лимонным соком. А еще: когда напиток созревает, в нем образуется очень много газа, поэтому открывать бутылку следует осторожно —  точно как настоящее шампанское.

Бархатцы для этого напитка стоит срывать, пока пчелы еще собирают с них нектар. И важно помнить: аромат у готового напитка стойкий и выразительный —  поэтому он может понравиться не всем. Кстати, мази из бархатцев издавна использовали для лечения грибковых инфекций половых органов, ног, глаз, рта, кожи, а также для уменьшения геморроя, анальных трещин и кандидоза.