Часник сушений
Сушений часник - важлива приправа в кожній кухні. Цей блідо-жовтий продукт відомий своїм сильним і злегка гострим смаком, який підсилює пікантність будь-яких страв. Завдяки свіжості та високій харчовій цінності, сушений часник нічим не поступається свіжому. Після подрібнення він виділяє характерний різкий аромат, який чудово поєднується з більшістю трав і спецій.
Зневоднений часник готують зі здорових і зрілих головок свіжого часнику, отриманого від надійних постачальників. Зубчики відокремлюються від головок за допомогою легкого тиску, очищаються вручну або за допомогою машин, а потім нарізаються і сушаться. Після цього шматочки часнику проходять через сітку для досягнення однорідності розміру.
Термін зберігання сушеного часнику
Сушений часник залишається свіжим мінімум рік, якщо зберігати його в герметичних контейнерах далеко від прямих сонячних променів. У холодильнику його свіжість зберігається ще довше.
Користь для здоров'я від сушеного часнику
Сушений часник містить потужні лікувальні сполуки, такі як:
Високий вміст поживних речовин за низької калорійності, включно з клітковиною, вітаміном С, В6, селеном і марганцем.
Допомога в боротьбі з хворобами, включно із застудою, і зміцнення імунної системи.
Зниження артеріального тиску і запобігання серцево-судинним захворюванням, таким як інфаркти та інсульти.
Поліпшення рівня холестерину, що знижує ризик серцевих захворювань і знижує рівень загального холестерину і ЛПНЩ.
Підтримка здоров'я кісток.
Чому варто вибрати сушений часник замість свіжого?
Сушений часник зберігається довше, ніж свіжий, який з часом починає проростати. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям, він також допомагає зменшити шлункові інфекції. Сушений часник зручний у використанні - він не потребує очищення та подрібнення. Використовуючи його, ви отримуєте поживні речовини, еквівалентні шести сирим зубчикам.
Сушений часник підсилює смак і аромат будь-якої страви. Його можна злегка підрум'янити або обсмажити з олією чи вершковим маслом, або просто додати у страву після відновлення у воді протягом 2-5 хвилин. Він також ідеально підходить для тих, хто піклується про своє здоров'я.
