Молоко 2,5%

Couleur/pixabay

Харчова цiннiсть на 100 г:

Енергетична цінність61 ккал

Бiлки3.2 г

Жири3.3 г

Вуглеводи4.8 г

Не всі можуть пити молоко, оскільки в деяких людей є алергія на молочний білок або непереносимість лактози - натурального цукру, що міститься в молоці. Однак для тих, хто може вживати молочні продукти, коров'яче молоко є цінним джерелом поживних речовин.

Знежирене та низькожирне молоко надає якісний білок, а всі види коров'ячого молока багаті на кальцій, який життєво необхідний для здоров'я організму. Дізнайтеся більше про поживні властивості молока та його роль у збалансованому раціоні.

Харчова цінність молока

За даними Міністерства сільського господарства США, в одній склянці знежиреного молока міститься безліч корисних речовин.

Користь для здоров'я

USDA рекомендує включати молочні продукти в щоденний раціон. Вони допомагають забезпечити організм кальцієм, білком і вітаміном D, які необхідні для зміцнення кісток і м'язів. При цьому рекомендується вибирати продукти зі зниженим вмістом жиру і без додавання цукру.

Поліпшення щільності кісток: Кальцій і вітамін D, що містяться в молоці, підтримують здоров'я кісток і можуть допомогти запобігти остеопорозу. Споживання молочних продуктів у дитинстві та юності пов'язане з нижчим ризиком розвитку остеопорозу в зрілому віці.
Зниження ризику гіпертонії: Дослідження показують, що достатнє споживання молочних продуктів може знизити ризик розвитку гіпертонії. Оглядове дослідження виявило, що додавання кальцію сприяє зниженню артеріального тиску навіть у людей без гіпертонії.
Захист від раку: Хоча дослідження щодо впливу кальцію на зниження ризику різних видів раку неоднозначні, кальцій із молочних продуктів може забезпечувати певний захист від раку кишківника, яєчників і молочної залози.
Поліпшення м'язової маси і продуктивності: Дослідження засвідчили, що регулярне вживання молочних продуктів покращує склад тіла і фізичну працездатність, особливо у літніх жінок. У молодих жінок молоко після тренувань сприяє зростанню м'язової маси і зниженню жирової тканини.
Контроль ваги: Дослідження за участю понад 18 000 жінок, старших за 45 років, показало, що молочні продукти можуть допомогти запобігти набору ваги у жінок з нормальною масою тіла.

Алергії

Алергія на молоко зустрічається приблизно у 3% дітей, хоча багато хто з них переростає цей стан. Симптоми алергії на молоко можуть включати шкірні реакції, розлади шлунково-кишкового тракту, проблеми з диханням і навіть анафілаксію. Часто у людей з алергією на молоко також спостерігаються інші харчові алергії та астма.