Абрикосовое масло, которое «не стоит» готовить этим летом

20 мин приготовления 20 мин подготовке 6 порций
NV Food via Chat GPT All
Эта простая летняя закуска станет отличным дополнением к любому блюду, в которое вы обычно добавляете варенье или джем. Это очень вкусно и оригинально.
Хорошо подумайте, стоит ли вам готовить это абрикосовое масло. Ведь остановиться, начав его есть, будет просто невозможно! Идеально подходит к кашам, блинчикам, сырникам и даже вкусно просто со свежим или поджаренным хлебом. К тому же готовится очень просто и быстро.

Кстати, в сезон абрикосов стоит насладиться ими в полной мере. Этот натуральный продукт, доступный как в свежем, так и в сушеном виде, помогает защитить сердечно-сосудистую систему и нормализовать кровяное давление. Но даже если оставить в стороне эти полезные свойства, абрикосы остаются вкусным и питательным выбором. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, один свежий абрикос содержит всего 16,8 калорий, 4,55 мг кальция, а также значительное количество витамина С и других полезных веществ. Благодаря своему богатому составу абрикосы часто называют суперфруктом. Особенно важны два элемента, содержащиеся в абрикосах: клетчатка и калий. В каждом фрукте около 0,7 грамма клетчатки и 90,6 мг калия, что делает их настоящей «питательной бомбой».

Растворимая клетчатка, составляющая половину всей клетчатки в абрикосах, эффективно снижает уровень холестерина. По данным Национальной ассоциации липидов, она способствует выведению холестерина из организма, очищая кишечную систему. Всего 5 граммов растворимой клетчатки в день могут снизить уровень холестерина на несколько пунктов.

Порций6
Энергетическая ценность318 ккал
Белки1.4 г
Жиры20.9 г
Углеводы34.5 г

Ингредиенты:

Сахар 150 г
Ванильный сахар 1 пачка (упаковка)

Приготовление

Шаг 1
Берем спелые сочные абрикосы и удаляем косточки. Половинки разрезаем пополам и кладем в кастрюлю. Добавляем мед/сахар, ванильный сахар, соль, лимонный/апельсиновый сок и цедру. Ставим на средний огонь и, помешивая, тушим 15 минут.
Шаг 2
Добавляем сливочное масло и держим на огне ещё 5 мин. На этом этапе рекомендую попробовать абрикосовое масло и, при необходимости, добавить сахар или другие специи. Тщательно взбиваем блендером до однородной консистенции и, по желанию, пропускаем через сито.
Шаг 3
Выкладываем в формочки, даем остыть при комнатной температуре и храним в холодильнике. Также можно заморозить или законсервировать. Вкусно как сразу, так и после охлаждения!

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.