Картофельные рёсти: хрустящая основа для любой начинки
Простота и вкус – вот секрет этого блюда. Для приготовления хрустящих картофельных рёсти понадобятся всего два основных ингредиента: картофель и немного соли.
Картофельные рёсти – это блюдо, которое удивляет своим ароматом, хрустящей текстурой и универсальностью. Они прекрасно сочетаются с разнообразными начинками и могут стать отличным вариантом как для закуски, так и для основного блюда. Существует несколько рецептов, для которых требуется всего три ингредиента и несколько простых шагов приготовления.
Порций1
Энергетическая ценность713 ккал
Белки3.8 г
Жиры60.1 г
Углеводы40 г
Приготовление
Шаг 1
Очистите картофель и ненадолго поместите его в миску с холодной водой. Достаньте, натрите на крупной терке, затем положите в кухонное полотенце и отожмите жидкость. Смешать тертый картофель с солью.
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и распределите по ней тертый картофель. Затем сожмите вместе, чтобы сформировать большой рёшти. Жарьте 5 минут на среднем огне, затем переверните и жарьте еще 5–8 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Шаг 3
Вынуть из формы и выложить на пергаментную бумагу.