Апельсин
Citrus sinensis, или сладкий апельсин, - это тип, которым люди обычно наслаждаются свежим и в виде сока. Сладкие апельсины возникли в Китае тысячи лет назад, а сейчас их выращивают во многих регионах мира, включая Соединенные Штаты, Мексику и Испанию. Апельсины - это сокровищница питательных веществ и защитных растительных соединений, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Исследования показывают, что регулярное потребление апельсинов может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.
Польза апельсинов
Апельсины являются хорошим источником клетчатки. Один (140 граммов) содержит примерно 10% DV. Ежедневное потребление достаточного количества клетчатки имеет важное значение для общего здоровья и помогает сохранить вашу пищеварительную систему здоровой, подпитывая полезные кишечные бактерии. Кроме того, диеты, богатые клетчаткой, связаны с рядом преимуществ, включая снижение риска заболеваний сердца, рака толстой кишки и ожирения. в апельсинах также много определенных питательных веществ, особенно витамина С и фолиевой кислоты. Один 140-граммовый фрукт покрывает 92% вашей суточной потребности в витамине С. Ваше тело использует его для иммунной функции, синтеза коллагена, усвоения железа и т.д. Фолиевая кислота - это витамин группы В, который играет важную роль в метаболизме, развитии плода и плаценты и многих других важных процессах.
Высокое содержание полезных растительных соединений
Апельсины являются прекрасным источником разнообразных биоактивных растительных соединений, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. К ним относятся флавоноиды, каротиноиды и витамин С.
Флавоноиды
Апельсины наполнены фенольными соединениями - особенно флавоноидами, которые способствуют большинству их антиоксидантных свойств.
- Гесперидин. Это цитрусовый флавоноид, который является одним из главных антиоксидантов в апельсинах, он может снижать артериальное давление, оказывать противовоспалительное и антиоксидантное действие в организме.
- Нарингенин. Употребление богатого нарингенином апельсинового сока может помочь улучшить работу кровеносных сосудов и усилить антиоксидантную защиту организма.
Каротиноиды
Все цитрусовые имеют высокое содержание каротиноидных антиоксидантов, которые отвечают за их насыщенный оранжевый, красный и желтый цвета. Исследование показало, что употребление свежевыжатого апельсинового сока помогло повысить уровень каротиноидов в коже, которые являются хорошими показателями общего антиоксидантного статуса организма. Соединение бета-криптоксантин действует как антиоксидант в организме, защищая клетки от окислительного повреждения. Кроме того, тело может превращать бета-криптоксантин в активную форму витамина А.
Помогает укрепить здоровье сердца
Ряд питательных веществ и растительных соединений, содержащихся в апельсинах, включая витамин С, флавоноиды и каротиноиды, могут помочь укрепить здоровье сердца и уменьшить риск сердечных заболеваний, если вы потребляете их в оптимальных количествах. Один обзор 10 высококачественных исследований показал, что потребление апельсинового сока снижает несколько факторов риска сердечных заболеваний, включая такие, как:
- гликемия,
- ЛПНП (плохой) холестерин,
- маркер воспаления С-реактивный белок (СРБ),
Диеты с высоким содержанием цитрусовых могут защитить от хронических заболеваний
Помимо защиты здоровья сердца, регулярное употребление апельсинов и других цитрусовых может помочь уменьшить риск других заболеваний. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием цитрусовых могут помочь снизить риск нескольких видов рака, в частности легких, рта, желудка, головы и шеи. Более того, рационы с высоким содержанием фруктов, в том числе цитрусовых, могут помочь снизить риск развития диабета 2 типа.
Профилактика анемии
Потребление продуктов, богатых витамином С, может помочь предотвратить анемию, состояние, которое возникает, когда вашему организму не хватает достаточного количества минерального железа. Хотя апельсины не являются хорошим источником железа, они богаты витамином С, который улучшает способность усваивать железо.
