NV Food Эстрагон

Эстрагон

Эстрагон stockcake
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность295 ккал
Белки23 г
Жиры7 г
Углеводы50 г

Эстрагон (Artemesia dracunculus L.) - это зеленая трава, которая широко используется в кулинарии и растительных средствах. Большинство людей используют эту траву для придания вкуса и аромата в кулинарии. Однако некоторые пропагандируют ее лечебные свойства. Хотя исследования изучали потенциальную пользу эстрагона для здоровья, доказательства ограничены. Многие исследования проводились на животных, а не на людях, поэтому исследователи не могут сделать выводы о его эффективности.

Польза эстрагона для здоровья

Снимет боль и воспаление

Исследование 2015 года на мышах изучало болеутоляющие и противовоспалительные свойства эстрагона. Исследователи обнаружили значительные преимущества, и результаты свидетельствуют о том, что опиоидные рецепторы могут участвовать в болеутоляющем эффекте травы. Однако исследования на мышах не означают, что эти эффекты будут такими же и для людей

Полезен для профилактики диабета

В исследовании, в котором приняли участие 24 человека с нарушением толерантности к глюкозе (передиабет). Исследователи давали половине участников 1000 миллиграммов (мг) эстрагона перед завтраком и ужином в течение 90 дней, а другой половине принимали плацебо. До и после вмешательства исследователи давали всем участникам 75 граммов (г) декстрозы и проверяли их уровень глюкозы и инсулина каждые 30 минут в течение 2 часов. Они также проверили свой A1C (средний уровень глюкозы в крови за последние несколько месяцев) и липидный профиль (баланс холестерина и триглицеридов в крови).

Облегчит депрессию

Исследование 2018 года на мышах изучило потенциал эстрагона для повышения психической устойчивости. Исследователи дали мышам экстракт эстрагона, а затем оставили их в клетке с агрессивной особью на 10 минут. Они обнаружили, что после лечения эстрагоном мыши были менее восприимчивы к депрессии, вызванной социальным стрессом. Мыши также показали снижение уровня воспалительных цитокинов, связанных со стрессом.

Полезен для профилактики грибка

Исследование 2017 года показало, что эстрагон обладает сильным противогрибковым действием. Оно показало, что грибы не растут в пределах 14,7 миллиметров (мм) круговой области вокруг экстракта эстрагона. Кроме того, исследователи обнаружили, что эстрагон был более эффективным против грибков, таких как Candida albicans, чем бактерий, таких как Streptococcus pyogenes и Staphylococcus aureus.

Полезен для иммунитета

В другом исследовании 2017 года на мышах исследователи проверили потенциальное иммуномодулирующее и противовоспалительное действие экстракта эстрагона, полученного методом водной экстракции. После приема экстракта эстрагона в течение 21 дня у мышей наблюдалось значительное снижение уровня провоспалительных цитокинов. У них также была повышена активность макрофагов. Макрофаги - это клетки, важные для иммунитета и роста тканей.




Тарт со спаржей, козьим сыром и эстрагоном для весеннего настроения
Тарт со спаржей, козьим сыром и эстрагоном для весеннего настроения
Time to cook 40 мин
Выпечка
Весенняя паста со спаржей и горошком
Весенняя паста со спаржей и горошком
Time to cook 10 мин
Гарниры из спаржи
Печеная курица с фенхелем и цитрусовыми: праздничный рецепт
Печеная курица с фенхелем и цитрусовыми: праздничный рецепт
Time to cook 40 мин
Новый год
Зеленый сэндвич для любого времени дня: даже без электричества
Зеленый сэндвич для любого времени дня: даже без электричества
Time to cook 10 мин
Сэндвичи
Французский салат из чечевицы: беспроигрышный вариант на ужин
Французский салат из чечевицы: беспроигрышный вариант на ужин
Time to cook 40 мин
Веганская
Тунец-мелт: идеальный сэндвич с расплавленным сыром и рыбной начинкой
Тунец-мелт: идеальный сэндвич с расплавленным сыром и рыбной начинкой
Time to cook 8 мин
Салаты
Салат с курицей в авокадо: рецепт полезного ланча
Салат с курицей в авокадо: рецепт полезного ланча
Time to cook 30 мин
Салаты
Обед для здоровья: рецепт закуски салата с тунцом
Обед для здоровья: рецепт закуски салата с тунцом
Time to cook 2 ч
Салаты
Орехово-сливочный соус: идеальное дополнение к блюдам
Орехово-сливочный соус: идеальное дополнение к блюдам
Time to cook 15 мин
Соусы, кремы, заправки, специи
Киш со спаржей: рецепт пирога с весенними витаминами
Киш со спаржей: рецепт пирога с весенними витаминами
Time to cook 1 ч 45 мин
Гарниры из спаржи
Ароматная морковь на пару с йогуртом, травяным маслом и специями: вкусная и полезная альтератива жарке
Ароматная морковь на пару с йогуртом, травяным маслом и специями: вкусная и полезная альтератива жарке
Time to cook 25 мин
Другие овощные гарниры
Пирог с курицей, беконом и луком-порей - идеальный на перекус
Пирог с курицей, беконом и луком-порей - идеальный на перекус
Time to cook 1 ч
Английская