NV Food Естрагон

Естрагон

Естрагон stockcake
Харчова цiннiсть на 100 г:
Енергетична цінність295 ккал
Бiлки23 г
Жири7 г
Вуглеводи50 г

Естрагон (Artemesia dracunculus L.) - це зелена трава, яка широко використовується в кулінарії та рослинних засобах. Більшість людей використовують цю траву для надання смаку та аромату в кулінарії. Однак дехто пропагує її лікувальні властивості. Хоча дослідження вивчали потенційну користь естрагону для здоров'я, докази обмежені. Багато досліджень проводилися на тваринах, а не на людях, тому дослідники не можуть зробити висновки про його ефективність. 

Користь естрагону для здоров'я

 Зніме біль і запалення

Дослідження 2015 року на мишах вивчало болезаспокійливі та протизапальні властивості естрагону. Дослідники виявили значні переваги, і результати свідчать про те, що опіоїдні рецептори можуть брати участь у болезаспокійливому ефекті трави. Однак дослідження на мишах не означають, що ці ефекти будуть такими ж і для людей.

Корисний для профілактики діабету

У дослідженні, в якому взяли участь 24 людини з порушенням толерантності до глюкози (передіабет). Дослідники давали половині учасників 1000 міліграмів (мг) естрагону перед сніданком і вечерею протягом 90 днів, а іншій половині приймали плацебо. До та після втручання дослідники давали всім учасникам 75 грамів (г) декстрози та перевіряли їхній рівень глюкози та інсуліну кожні 30 хвилин протягом 2 годин. Вони також перевірили свій A1C (середній рівень глюкози в крові за останні кілька місяців) і ліпідний профіль (баланс холестерину і тригліцеридів у крові).

Полегшить депресію

Дослідження 2018 року на мишах вивчило потенціал естрагону для підвищення психічної стійкості. Дослідники дали мишам екстракт естрагону, а потім залишили їх у клітці з агресивною особиною на 10 хвилин. Вони виявили, що після лікування естрагоном миші були менш сприйнятливі до депресії, викликаної соціальним стресом. Миші також показали зниження рівня запальних цитокінів, пов'язаних зі стресом.

Корисний для профілактики грибка

Дослідження 2017 року показало, що естрагон має сильну протигрибкову дію. Воно показало, що гриби не ростуть в межах 14,7 міліметрів (мм) кругової області навколо екстракту естрагону. Крім того, дослідники виявили, що естрагон був більш ефективним проти грибків, таких як Candida albicans, ніж бактерій, таких як Streptococcus pyogenes і Staphylococcus aureus.

Корисний для імунітету

В іншому дослідженні 2017 року на мишах дослідники перевірили потенційну імуномодулюючу та протизапальну дію екстракту естрагону, отриманого методом водної екстракції. Після прийому екстракту естрагону протягом 21 дня у мишей спостерігалося значне зниження рівня прозапальних цитокінів. У них також була підвищена активність макрофагів. Макрофаги - це клітини, важливі для імунітету та росту тканин. 




Тарт зі спаржею, козячим сиром та естрагоном для весняного настрою
Тарт зі спаржею, козячим сиром та естрагоном для весняного настрою
Time to cook 40 хв
Випічка
Весняна паста зі спаржею і горошком
Весняна паста зі спаржею і горошком
Time to cook 10 хв
Гарніри зі спаржі
Печена курка з фенхелем і цитрусовими: святковий рецепт
Печена курка з фенхелем і цитрусовими: святковий рецепт
Time to cook 40 хв
Новий рік
Зелений сендвіч для будь-якої пори дня: навіть без електрики
Зелений сендвіч для будь-якої пори дня: навіть без електрики
Time to cook 10 хв
Бутерброди
Французький салат з сочевиці: безпрограшний варіант на вечерю
Французький салат з сочевиці: безпрограшний варіант на вечерю
Time to cook 40 хв
Веганська
Тунець-мелт: ідеальний сендвіч з розплавленим сиром і рибною начинкою
Тунець-мелт: ідеальний сендвіч з розплавленим сиром і рибною начинкою
Time to cook 8 хв
Салати
Салат з куркою в авокадо: рецепт корисного ланчу
Салат з куркою в авокадо: рецепт корисного ланчу
Time to cook 30 хв
Салати
Обід для здоров'я: рецепт закуски салату з тунцем
Обід для здоров'я: рецепт закуски салату з тунцем
Time to cook 2 год
Салати
Горіхово-вершковий соус: ідеальне доповнення до страв
Горіхово-вершковий соус: ідеальне доповнення до страв
Time to cook 15 хв
Соуси, креми, заправки, спеції
Кіш зі спаржею: рецепт пирога з весняними вітамінами
Кіш зі спаржею: рецепт пирога з весняними вітамінами
Time to cook 1 год 45 хв
Гарніри зі спаржі
Ароматна морква на пару з йогуртом, трав’яною олією та спеціями: смачна й корисна альтератива смаженню
Ароматна морква на пару з йогуртом, трав’яною олією та спеціями: смачна й корисна альтератива смаженню
Time to cook 25 хв
Інші овочеві гарніри
Пиріг з куркою, беконом та цибулею-порей - ідеальний на перекус
Пиріг з куркою, беконом та цибулею-порей - ідеальний на перекус
Time to cook 1 год
Англійська