Сушеный орегано

Орегано – это важная трава во многих мировых кухнях. От борьбы с бактериями до уменьшения воспалений, исследования показывают множество потенциальных преимуществ этого растения.

Орегано обладает насыщенным вкусом с теплыми нотками и легкой сладостью. Его можно найти в свежем, сушеном виде или в форме масла, и все эти формы имеют значительную пользу для здоровья.

Несмотря на то, что обычно используется в небольших количествах, орегано содержит важные питательные вещества. Одна чайная ложка сушеного орегано покрывает около 8% суточной нормы витамина К.

Рассмотрим 6 подтвержденных наукой полезных свойств орегано:

Богат антиоксидантами
Орегано содержит большое количество антиоксидантов – веществ, помогающих бороться с повреждением клеток, вызванным свободными радикалами. Накопление свободных радикалов связано с хроническими заболеваниями, такими как рак и болезни сердца. Исследования показали, что орегано и его масло обладают высокой антиоксидантной активностью, особенно благодаря карвакролу и тимолу.

Может помогать в борьбе с бактериям

Орегано содержит вещества с мощными антибактериальными свойствами. Исследования показали, что масло орегано может замедлять рост бактерий, таких как Escherichia coli и Pseudomonas aeruginosa. Также было доказано, что орегано эффективно против 23 видов бактерий.

Обладает противораковыми свойствами

Благодаря антиоксидантам, орегано может не только нейтрализовать повреждения от свободных радикалов, но и помочь в профилактике рака. Некоторые исследования показали, что компоненты орегано способны останавливать рост раковых клеток.

Может снижать риск вирусных инфекций

Некоторые исследования показали, что карвакрол и тимол, содержащиеся в орегано, обладают противовирусными свойствами. В частности, они помогали инактивировать такие вирусы, как норовирус и вирус герпеса.

Снижает воспаление

Орегано богато антиоксидантами, которые могут уменьшать воспаление. Карвакрол, содержащийся в орегано, проявляет мощные противовоспалительные свойства. В исследованиях на животных карвакрол снижал воспаление, а смесь масел тимьяна и орегано уменьшала маркеры воспаления при колите.

Легко добавить в рацион

Орегано можно использовать не только как приправу для пиццы и пасты. Попробуйте добавлять его в салаты, супы, рагу, соусы или мясные блюда.