Тыквенное пюре

Тыквапроисходит из Северной Америки. Она особенно популярна на День благодарения и Хэллоуин в Европе и США. Хотя в Украине тыква также пользуется спросом. Хотя ее принято считать овощем, с научной точки зрения - это фрукты, поскольку содержат семена. Однако, по питательным свойствам тыквы больше похожи на овощи, чем на фрукты. Кроме замечательного вкуса, тыква питательна и имеет много преимуществ для здоровья.

Несмотря на то, что в Украине популярно картофельное пюре, его также можно приготовитьиз тыквы. Для этого ориентировочно килограмм тыквы очистите от кожуры, порежьте на одинаковые кубики, положите на противень и сбрызните оливковым маслом. Затем поставьте запекать в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовые кусочки тыквы достаньте из духовки и дайте немного остыть. Переложите в чашу блендера или глубокую миску. Достаньте из звездочки аниса семена и добавьте к тыкве, посолите и поперчите по вкусу. Перебейте тыкву со специями до состояния пюре. Попробуйте и добавьте соли и перца по вкусу. При подаче сбрызните оливковым маслом и украсьте зеленью по вкусу.