Вареные макароны

Готовить пасту очень просто, но, как и во многих других простых блюдах, время имеет решающее значение. Большинство сухих макарон готовятся примерно за 10 минут - на несколько минут меньше, и они будут меловыми и жесткими, на несколько минут больше - и вы получите скользкую кашу. Хитрость заключается в том, чтобы проверить ее и прекратить готовить, когда она будет идеально "аль денте" - что переводится с итальянского как "на зуб", но просто означает, что вам нужно использовать зубы, чтобы разжевать ее.