Самый странный винный тренд лета: белое вино с перцем халапеньо
5 мин приготовления
5 мин подготовке
1 порция
Этот рецепт из двух ингредиентов покорил Интернет — и его точно стоит попробовать. В социальных сетях, особенно в TikTok, быстро набрал популярность новый коктейльный тренд — Spicy Sauvy B. Это всего лишь бокал Sauvignon Blanc с замороженными ломтиками халапеньо, которые охлаждают напиток, заменяя лед, и придают ему легкую пикантность. Несмотря на простоту рецепта, напиток вызывает оживленные дискуссии среди ценителей вина. Интересно, что капсаицин из халапеньо не только добавляет остроты, но и открывает другие грани аромата: фруктовые ноты вина проявляются тоньше, а структура вкуса становится ярче и более освежающей. Spicy Sauvy B уже называют одним из самых модных летних напитков. Это новый взгляд на вино, который не обязательно воспринимать серьезно. Необязательно быть экспертом, чтобы попробовать что-то новое. К тому же, приготовить напиток чрезвычайно просто: достаточно положить несколько замороженных ломтиков халапеньо в бокал сухого белого вина.
Приготовление
Нарежьте халапеньо тонкими кружочками. Семена можно удалить или оставить. Это не повлияет на остроту вина. Кружочки положите в холодильник примерно на два часа. Когда халапеньо замерзнет, налейте 120-150 мл охлажденного Sauvignon Blanc или другого белого вина на ваш вкус. Добавьте к вину три-четыре ломтика замороженного халапеньо. Подавайте к столу сразу же!
