Абрикос

Абрикоси (Prunus armeniaca) — кісточкові плоди, також відомі як вірменські сливи. Вони є ароматними, барвистими та дуже поживними фруктами, можуть покращити здоров’я кишечника та шкіри. Круглі й жовті, вони виглядають як менша версія персика, але мають терпкість фіолетових слив. Вони надзвичайно поживні та мають багато переваг для здоров’я, наприклад покращують травлення та здоров’я очей.

Користь абрикосів

Багаті на антиоксиданти

Абрикоси є чудовим джерелом багатьох антиоксидантів, включаючи бета-каротин і вітаміни A, C і E. Більше того, вони містять велику кількість поліфенольних антиоксидантів, які називаються флавоноїдами, які, як було показано, захищають від хвороб, включаючи діабет і серцеві захворювання. Основними флавоноїдами в абрикосах є хлорогенова кислота, катехіни та кверцетин. Ці сполуки нейтралізують вільні радикали, які пошкоджують ваші клітини та викликають окислювальний стрес. Окислювальний стрес пов’язаний з ожирінням і багатьма хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця.

Можуть сприяти здоров'ю очей

Абрикоси можуть похвалитися кількома сполуками, які необхідні для здоров’я очей, включаючи вітаміни А та Е. Вітамін А відіграє життєво важливу роль у запобіганні курячої сліпоти, захворювання, спричиненого відсутністю світлових пігментів у ваших очах, тоді як вітамін Е є жиророзчинним антиоксидантом, який потрапляє безпосередньо в очі, щоб захистити їх від пошкодження вільними радикалами. Інші важливі каротиноїди абрикоса включають лютеїн і зеаксантин. Знайдені в лінзах і сітківці ваших очей, вони захищають від окислювального стресу.

Можуть покращити здоров'я шкіри

Примітно, що ви можете боротися з деякими пошкодженнями шкіри за допомогою здорової дієти, повної антиоксидантів, які містять абрикоси.Вітаміни С і Е, які містяться в цьому фрукті, можуть допомогти вашій шкірі. Зокрема, вітамін С захищає від пошкодження ультрафіолетом і забруднювачів навколишнього середовища, нейтралізуючи вільні радикали. Крім того, цей вітамін сприяє утворенню колагену, який надає вашій шкірі міцність і еластичність. Дотримання дієти з високим вмістом вітаміну С може допомогти вашій шкірі відновити пошкодження ультрафіолетом і запобігти появі зморшок.

Поліпшують здоров’я кишечника

Одна чашка (165 грамів) нарізаних абрикосів містить 3,3 грама клітковини, що становить 8,6% і 13,2% від добової норми для чоловіків і жінок відповідно. Абрикоси містять як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Розчинний розчиняється у воді та включає пектин, камеді та довгі ланцюжки цукру, які називаються полісахаридами, тоді як нерозчинний вид - ні, та включає целюлозу, геміцелюлозу та лігнін. В абрикосах особливо багато розчинної клітковини, яка важлива для підтримки нормального рівня цукру в крові та холестерину.

Високий вміст калію

Абрикоси містять багато калію, мінералу, який також служить електролітом. У вашому тілі він відповідає за надсилання нервових сигналів і регулювання м’язових скорочень і балансу рідини. Два абрикоси (70 грам) забезпечують 181 мг цього мінералу, що становить 4% від добової норми. Оскільки калій тісно взаємодіє з натрієм для підтримки балансу рідини, достатнє споживання може допомогти запобігти здуття живота та підтримувати здоровий артеріальний тиск. Один аналіз 33 досліджень показав, що дієта, багата калієм, значно знизила артеріальний тиск і призвела до зниження ризику інсульту на 24%.