Перевернутий пиріг з абрикосами: дуже пишний
45 хв готування
20 хв пiдготовки
6 порцiй
Цей рецепт має бути у вашому арсеналі, щоб за годину приготувати розкішний десерт до чаю з літніми фруктами.
Основа пирога виходить надзвичайно пишною та м'якою і не кришиться. Тісто солодке та ароматне, а зверху має розкішну золотисту скоринку з карамеллю на основі абрикоса. Вона утворюється завдяки підсмажуванню фруктів на дні, створивши чудовий смак та текстуру для пирога. Рецептом поділилася фуд-блогерка Валентина Казу в Інстаграмі.
Порцій6
Енергетична цінність574 ккал
Бiлки10.2 г
Жири5.5 г
Вуглеводи120.5 г
Health Score
Недостатній рівень
Інгредiєнти:
Абрикос
за смаком
Цукор
40 г
Вода
10 г
Йогурт
1 пачка (упаковка)
Цукор
2 стакани
Борошно пшеничне
3 стакани
Олія соняшникова рафінована
1 ст. л.
Розпушувач
1 пачка (упаковка)
Яйця курячі
3 шт.
Приготування
Крок 1
Приготуйте карамель з води та цукру, коли вона стане золотистою, вилийте її на дно форми для випічки та викладіть абрикоси, розрізані навпіл та очищені від кісточок. У мисці змішайте йогурт, яйця, цукор, борошно, дріжджі та олію і збивайте вінчиком до однорідної маси. Вилийте суміш на абрикоси, постукайте по деку, щоб видалити повітря, і випікайте в розігрітій статичній духовці приблизно 45 хвилин за температури 180 градусів. Вийміть з духовки та переверніть корж догори дном, поки він ще теплий, інакше карамель затвердіє.
