Авокадо
Хоча деякі люди називають авокадо фруктами, а деякі люди кажуть, що це овоч, авокадо (Persea americana) насправді вважаються фруктами, зокрема ягодами. Вони належать до родини лаврових, до якої також входить коричне дерево. Батьківщиною авокадо є Мексика та Центральна Америка, але його культивують у багатьох регіонах світу, включаючи Північну Америку. Ці фрукти є важливою частиною традиційної мексиканської, центральноамериканської та південноамериканської кухні та використовуються в таких стравах, як гуакамоле, салати, тако тощо. Авокадо надзвичайно популярний у світі, оскільки він дуже поживний і пов’язаний з кількома перевагами для здоров’я.
Користь авокадо
Поживні речовини
Вони багаті поживними речовинами, яких часто не вистачає в раціоні багатьох людей, включаючи магній, В6, вітамін С, вітамін Е та фолієву кислоту. Наприклад, половина авокадо містить 10% DV калію. Він необхідний для кількох важливих функцій організму, включаючи регуляцію артеріального тиску та роботу нервової системи. Отримання рекомендованої кількості калію щодня може допомогти захистити від гіпертонії та інсульту. Авокадо також містить поживні речовини, необхідні для здоров’я імунної системи, включаючи вітаміни С, В6 і Е. Половинка авокадо забезпечує 15% вашої щоденної потреби у B6, поживній речовині, яка відіграє багато ключових ролей в організмі, включаючи здоров’я серця, профілактику раку та когнітивну функцію.
Здоров'я кишечника
Авокадо має високий вміст клітковини і містить близько 14 грамів у кожному. Це майже половина поточної добової норми для цієї важливої поживної речовини. Отримання достатньої кількості клітковини у вашому раціоні має важливе значення для здоров’я травної системи, оскільки це сприяє росту здорових бактерій.
Може допомогти зменшити фактори ризику серцевих захворювань
Вітаміни, мінерали, здорові жири та клітковина, що містяться в авокадо, відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серцево-судинної системи. Результати дослідження припускають, що дієта, багата авокадо, може допомогти зменшити фактори ризику серцевих захворювань. Він може допомогти підвищити рівень холестерину ЛПВЩ, який захищає серце, і знизити рівень окисленого холестерину ЛПНЩ, типу холестерину, який значною мірою пов’язаний з атеросклерозом або накопиченням бляшок уздовж стінок артерій. Крім того, високий вміст калію та магнію в авокадо корисний для регулювання артеріального тиску - це має вирішальне значення для профілактики серцевих захворювань.
Багате джерело антиоксидантів і протизапальних сполук
Окрім вітамінів, мінералів, здорових жирів і клітковини, авокадо містить біологічно активні сполуки, включаючи каротиноїди, вітамін С, вітамін Е та фенольні сполуки. Показано, що ці речовини мають значну антиоксидантну, нейропротекторну та кардіопротекторну дію. Наприклад, каротиноїди, знайдені в авокадо, включаючи лютеїн, α-каротин і β-каротин, як було показано, мають сильну антиоксидантну дію, захищаючи від окисного пошкодження, яке пов’язане з прогресуванням багатьох хронічних захворювань. Оскільки в авокадо багато антиоксидантів, регулярне вживання може допомогти підвищити антиоксидантний захист організму.
Може допомогти підтримувати здорову вагу тіла
Незважаючи на високу калорійність авокадо наповнене поживними речовинами та сприяє насиченню завдяки високому вмісту клітковини та здорового жиру. Дослідження показують, що дотримання режиму харчування, багатого волокнистими продуктами, як-от фрукти та овочі, може сприяти зниженню ваги. Крім того, люди, які споживають більше клітковини, як правило, зберігають здоровішу вагу порівняно з тими, хто дотримується дієти з меншим вмістом клітковини. У дослідженні, яке включало 345 осіб, було виявлено, що споживання клітковини було найвпливовішим показником ваги тіла, незалежно від споживання калорій і макроелементів. Крім того, низка досліджень пов’язує споживання авокадо зі зменшенням збільшення ваги, покращенням почуття ситості та зменшенням жиру в області живота.
