Дріжджі сухі

Сухі дріжджі - чудове джерело вітамінів, мінералів і високоякісного білка.

Харчова цінність сухих дріжджів:

Зазвичай чверть чашки харчових дріжджів містить: 60 калорій 8 грамів (г) білка 3 г клітковини 11,85 міліграма (мг) тіаміну, або вітаміну B-1 9,70 мг рибофлавіну, або вітаміну B-2 5,90 мг вітаміну B-6 17,60 мікрограмів (мкг) вітаміну В-12 Вони також містять вітамін В-3, калій, кальцій і залізо. Серед переваг, які харчові дріжджі можуть запропонувати людям, можна виділити наступні: 1. Підвищення енергії Хоча деякі виробники збагачують харчові дріжджі вітаміном В-12, не всі вони це роблять, тому краще перевіряти етикетку. Вітамін В-12 може допомогти підвищити енергію, оскільки дефіцит цього вітаміну може призвести до слабкості та втоми.

Чим корисні сухі дріжджі

Підвищення енергії

Хоча деякі виробники збагачують харчові дріжджі вітаміном В-12, не всі вони це роблять, тому краще перевіряти етикетку. Вітамін В-12 може допомогти підвищити енергію, оскільки дефіцит цього вітаміну може призвести до слабкості та втоми.

Допоможе зміцнити імунітет

Штам дріжджів у харчових дріжджах, може підтримувати імунну систему та зменшувати запалення, спричинене бактеріальною інфекцією. Це також може бути корисно при лікуванні діареї.

Сприяють здоров'ю шкіри, волосся та нігтів

Деякі дослідження показують, що харчові дріжджі можуть боротися з ламкістю нігтів і випадінням волосся. Вони також можуть допомогти зменшити кількість прищів та покращити інші поширені проблеми зі шкірою, особливо в підлітковому віці.

Покращення чутливості до глюкози

Хоча дехто вважає, що харчові дріжджі покращують чутливість до глюкози у людей з діабетом 2 типу, дослідження ще не довели цього. Однак деякі дослідження збагачених хромом дріжджів, якими зазвичай є пивні дріжджі, виявили, що цей тип дріжджів може знижувати рівень глюкози в крові натщесерце та холестерину у тваринній моделі.

Підтримка здорової вагітності

Харчові дріжджі також можуть підтримувати здорову вагітність. Робоча група профілактичних служб США рекомендує всім жінкам, які планують вагітність, приймати 400-800 мкг фолієвої кислоти на день, щоб запобігти вродженим аномаліям і підтримати ріст плоду. Виробники часто збагачують харчові дріжджі фолієвою кислотою, що може зробити їх корисною добавкою для вагітних жінок. Однак деякі марки харчових дріжджів можуть містити більше фолієвої кислоти, ніж стандартна порція, тому перед тим, як вживати їх як добавку, слід проконсультуватися з лікарем.