Лайм

Лайми - це кислі, округлі та яскраво-зелені цитрусові. Існує багато видів лаймів, включаючи лайм ключовий (Citrus aurantifolia), лайм перський (Citrus latifolia), лайм пустельний (Citrus glauca) і лайм макрут (Citrus hystrix). Кожен з цих видів має унікальні характеристики. Наприклад, ключовий лайм менший, кисліший і ароматніший, ніж більш поширений перський тип.

Гарне джерело антиоксидантів

Антиоксиданти є важливими сполуками, які захищають ваші клітини від молекул, які називаються вільними радикалами. У великих кількостях вільні радикали можуть пошкодити клітини, і це пошкодження пов’язують із хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця, діабет і багато видів раку. Лайми містять багато активних речовин, які діють як антиоксиданти у вашому організмі, включаючи флавоноїди, лімоноїди, кемпферол, кверцетин і аскорбінову кислоту.

Може підвищити імунітет

Лайми містять багато вітаміну С, поживної речовини, яка може допомогти зміцнити вашу імунну систему. У дослідженнях у пробірках вітамін С допоміг збільшити вироблення білих кров’яних тілець, які допомагають захистити тіло від інфекцій і хвороб. У дослідженнях на людях прийом вітаміну С допоміг скоротити тривалість і тяжкість простудних захворювань. Крім того, вітамін С може допомогти ранам швидше відновитися, зменшуючи запалення та стимулюючи вироблення колагену. Колаген є незамінним білком, який сприяє загоєнню ран.

Може сприяти здоров'ю шкіри

По-перше, у них багато вітаміну С. Цей вітамін необхідний для вироблення колагену, білка, який підтримує шкіру пружною та міцною. Наприклад, одне дослідження за участю понад 4000 жінок показало, що у тих, хто споживає більше вітаміну С, з віком знижується ризик появи зморшок і сухості шкіри. По-друге, лайм містить багато антиоксидантів, які можуть допомогти боротися з віковими змінами шкіри.

Може запобігти утворенню каменів у нирках

Камені в нирках — це дрібні мінеральні кристали, які часто боляче відходять. Вони можуть утворюватися у ваших нирках, коли сеча дуже концентрована або у вас високий рівень каменеутворюючих мінералів, таких як кальцій. Цитрусові, як-от лайм, мають високий вміст лимонної кислоти, яка може запобігти утворенню каменів, підвищуючи рівень цитрату та зв’язуючи каменеутворюючі мінерали в сечі. Одне дослідження показало, що люди, які їли більше цитрусових, мали значно менший ризик утворення каменів у нирках.

Підвищує засвоєння заліза

Залізо є важливою поживною речовиною, необхідною для виробництва еритроцитів і транспортування кисню по всьому тілу. Низький рівень заліза в крові може викликати залізодефіцитну анемію. Продукти з високим вмістом вітаміну С, такі як лайм, можуть допомогти запобігти залізодефіцитній анемії, покращуючи засвоєння заліза з рослинної їжі.

Може знизити ризик деяких видів раку

Цитрусові містять сполуки, які пов’язують із зниженням ризику деяких видів раку. Зокрема, флавоноїди, які діють як антиоксиданти, можуть допомогти зупинити експресію генів, які сприяють прогресуванню раку. Крім того, дослідження в пробірках показують, що цитрусові можуть пригнічувати ріст або поширення клітин товстої кишки, горла, підшлункової залози, молочної залози, кісткового мозку, лімфом та інших ракових клітин.