Шніт цибуля
Цибуля шніт - це продукт з високим вмістом поживних речовин. Вона багата на корисні поживні речовини, включаючи вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Проте, щоб отримати значну кількість цих поживних речовин, людині потрібно з'їсти велику кількість цибулі. Замість цього, люди часто використовують її як гарнір. Звичайна порція становить приблизно 1 столову ложку, або 3 грами.
Одна ст.л. подрібненої шніт-цибулі містить такі поживні речовини:
- вітамін К: 6,38 мікрограма (мкг), або 5% добової норми
- вітамін С: 1,74 міліграма (мг), або 2% від добової норми
- фолати: 3,15 мкг, або 1% від ДН
- вітамін А: 6,43 мкг, або 1% від ДН
- кальцій: 2,76 мг, або менше 1% від ДН
- калій: 8,88 мг, або менше 1% від ДВ
Користь для здоров'я цибулі шніт
Корисна для профілактики раку
Овочі є чудовим джерелом корисних поживних речовин. Цибуля шніт містить цілий ряд корисних поживних речовин, які можуть мати певні переваги для здоров'я, включаючи протиракові ефекти. Дослідження пов'язують дієти, багаті на овочі, зі зниженим ризиком виникнення багатьох видів раку. Деякі дослідження припускають, що овочі Allium ursinum, зокрема цибуля-цибуля, можуть мати протиракову дію. Наприклад, в огляді за 2019 рік вживання цибулі шміт у раціоні пов'язують із запобіганням або позитивним впливом на рак.
Корисні для нервової системи
Цибуля містить невелику кількість холіну. Холін - важлива поживна речовина, яка допомагає підтримувати структуру клітинних мембран. Холін також впливає на настрій, пам'ять, м'язовий контроль та інші функції мозку і нервової системи. Згідно з даними Office of Dietary Supplements (ODS), адекватна норма споживання холіну становить 550 мг на день для дорослих чоловіків і 425 мг на день для дорослих жінок. Цибуля містить невелику кількість холіну: 0,16 мг на ст. л. Людина повинна з'їдати велику кількість цибулі та інших продуктів, що містять холін, щоб отримати рекомендовану норму споживання.
