Греческий йогурт, 10%
Греческий йогурт - это богатый белком молочный продукт со многими питательными веществами, такими как витамин B12, кальций и селен. Но его пищевая ценность и польза для здоровья могут отличаться в зависимости от марки, которую вы выберете.
Что такое греческий йогурт?
Йогурт - это молочный продукт, который потребляли с древних времен. На самом деле греки были первыми, кто задокументировал употребление йогурта в 100 году до нашей эры. Считается, что слово "йогурт" происходит от турецкого слова "yoğurmak", что означает сгущать или сворачиваться. доступно много видов йогурта, в том числе греческий, который имеет большее содержание белка, чем другие йогуртовые продукты. Греческий йогурт, который часто называют "сцеженным", изготавливается путем брожения йогурта в резервуарах, а затем процеживания сыворотки и других жидкостей на последних этапах обработки. В результате процесса получается более густой продукт с большим содержанием белка.
Польза греческого йогурта
Хороший источник белка и других питательных веществ
Одним из главных преимуществ греческого йогурта является то, что он богат белком. Потребность в белках различна, но 1,2-2 грамма на кг веса тела, вероятно, является оптимальным уровнем для физически активных людей. Этот йогурт богат важными витаминами и минералами, включая B12, селен и цинк, - все они играют важную роль в поддержании вашего здоровья.Например, и цинк, и селен необходимы для оптимальной иммунной функции, тогда как B12 необходим для образования эритроцитов, функционирования нервной системы и производства энергии.
Может принести пользу здоровью костей
Греческий йогурт содержит белок, кальций, магний и фосфор. Они необходимы не только для поддержания здоровья костей, но даже способствовать их формированию. Небольшое исследование среди молодых мужчин показало, что ежедневное потребление греческого йогурта во время участия в программе силовых тренировок в течение 12 недель помогло увеличить формирование костной ткани и уменьшить ее разрушение по сравнению с плацебо. потребление йогурта также было связано с большей минеральной плотностью костной ткани и меньшим риском остеопении и остеопороза среди пожилых людей.
Может поддерживать здоровье кишечника
Исследования показывают, что регулярное употребление йогурта может помочь поддерживать здоровую пищеварительную систему, увеличивая разнообразие бактерий в кишечнике некоторых людей.
Может способствовать восстановлению мышц и здоровому составу тела
Греческий йогурт - отличный вариант перекуса после тренировки для спортсменов. Его высокое содержание белка может способствовать синтезу и восстановлению мышечного белка. Исследование с участием молодых мужчин показало, что ежедневное употребление йогурта в течение 12 недель во время участия в программе силовых тренировок привело к большему приросту мышечной силы, толщины мышц и обезжиренной массы по сравнению с плацебо.
Может помочь сохранить вас сытыми и поддерживать здоровый вес тела
Белок является наиболее сытным макроэлементом, поэтому это разумный способ помочь вам чувствовать себя довольными между приемами пищи. Обзор 22 исследований пришел к выводу, что потребление йогурта связано с уменьшением жира в организме, меньшим увеличением веса и меньшим объемом талии.
Универсальный и вкусный
Кроме того, что греческий йогурт содержит ряд питательных веществ и связан с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья, он является универсальным ингредиентом, который прекрасно подходит как в сладких, так и в соленых рецептах.
