Мускатная тыква

stockcake

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность26 ккал

Белки1 г

Жиры1 г

Углеводы6 г

Мускатная - это зимняя тыква с оранжевой мякотью, известная своей универсальностью и сладким, ореховым вкусом. Хотя считается овощем, технически она является фруктом. Она имеет много кулинарных применений и прекрасно подходит для многих сладких и соленых рецептов. Мускатная тыква вкусная и содержит большое количество витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Питательная ценность мускатной тыквы

Одна чашка (205 граммов) приготовленной тыквы содержит

Калории: 82
Углеводы: 22 грамма
Белок: 2 грамма
Клетчатка: 7 граммов
Витамин А: 457% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РДНП)
Витамин С: 52% от РДНС
Витамин Е: 13% от РДНС
Тиамин (В1): 10% от РДНС
Ниацин (В3): 10% от РДНС
Пиридоксин (В6): 13% от РДНС
Фолаты (B9): 10% от РДНС
Магний: 15% от РДНС
Калий: 17% от РДНС
Марганец: 18% от РДНС

Мускатная тыква низкокалорийная, но насыщена важными питательными веществами. Помимо вышеперечисленных витаминов и минералов, она также является хорошим источником кальция, железа, фосфора и меди.

Польза мускатной тыквы

Полезен для профилактики рака

Высокое содержание антиоксидантов может снизить риск заболеваний Тыква - богатый источник мощных антиоксидантов, в частности витамина С, витамина Е и бета-каротина. Антиоксиданты помогают предотвратить или замедлить повреждение клеток и уменьшить воспаление, что может снизить риск возникновения некоторых хронических заболеваний. исследования показали, что диеты с высоким содержанием определенных антиоксидантов, содержащихся в мускатной тыкве - таких как каротиноидные антиоксиданты и витамин С - могут снизить риск возникновения некоторых видов рака. Например, исследования показали, что повышенное потребление бета-каротина и витамина С может снизить риск рака легких. Обзор 18 исследований показал, что люди с самым высоким потреблением бета-каротина имели на 24% более низкий риск рака легких по сравнению с теми, кто потреблял его ниже.

Полезен для сердца

Употребление фруктов давно ассоциируется с меньшим риском сердечных заболеваний. Однако было доказано, что желтые и оранжевые овощи и фрукты, включая тыкву, особенно эффективно защищают от сердечных заболеваний.

Полезен для замедления старения

Определенные диетические практики, такие как употребление большего количества продуктов, богатых антиоксидантами, могут защитить от ухудшения умственных способностей. 13-летнее исследование, в котором приняли участие 2983 человека, показало, что богатый каротиноидами рацион питания связан с улучшением памяти, зрительного внимания и свободного владения языком во время старения.