Устричный соус

Устричный соус изготавливают с добавлением экстракта, который получают путем длительной варки моллюсков. Соус имеет густую консистенцию, достаточно сладкий вкус и коричнево-черный цвет. Салаты из морепродуктов, овощей и сыра, запеченная рыба, мясо - все это блюда с устричным соусом. Он не содержит жиров и имеет здоровую дозу кальция для крепости костей. В его состав входит натрий, что стоит принять во внимание тем, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия. Чтобы приготовить такой соус, устрицы отваривают в воде, добавляют карамель для окраски и ароматизации, а также кукурузный крахмал для загустения. Для тех, кто не умеет готовить, устричный соус его можно приобрести в бутылках в продуктовых магазинах по всему миру.

Питательная ценность устричного соуса:

• Калории: 15
• Жир: 0
• Натрий: 670 мг
• Углеводы: 3 г
• Клетчатка: 0 г
• Сахара: 1 г
• Белки: 1 г

Углеводы в устричном соусе содержатся в загустителе, соевом соусе и усилителях вкуса. Порция содержит один процент рекомендуемой суточной нормы углеводов. Устричный соус не содержит липидных жиров, транс- и насыщенных жиров. Устричный соус содержит один грамм белка, который поступает из устриц. Некоторые бренды используют больше моллюсков, и это увеличивает количество белка. Если вы предпочитаете насыщенный устричный вкус, обязательно прочитайте этикетку ингредиентов, чтобы увидеть, где устрицы находятся в списке ингредиентов - если устрицы указаны вверху, аромат морепродуктов будет сильнее

Польза устричного соуса для здоровья

Содержит витамины и минералы:

Основным минералом, который содержится в устричном соусе, является железо - 0,36 миллиграмма на порцию, что составляет два процента от дневной нормы. Другие витамины и минералы включают кальций, цинк, магний и витамин B12. Калории Многие люди не могут съесть полную порцию устричного соуса; некоторые могут съесть несколько порций за один прием. Каждая порция содержит 15 калорий.

Повышает иммунную систему

Употребление устриц может уменьшить тяжесть и продолжительность симптомов простуды благодаря содержанию в них цинка. Устрицы содержат больше цинка, чем любой другой продукт на планете. Цинк настолько эффективно влияет на иммунную систему, что этот минерал добавляют в леденцы и основные лекарства от простуды во всем мире

Улучшает работу мозга

Устричный соус содержит витамин B12, который играет ключевую роль в функционировании и развитии клеток мозга.

Повышает энергию

Железо, содержащееся в устричном соусе, может помочь повысить уровень энергии благодаря участию этого макроэлемента в транспортировке кислорода. Исследователи утверждают, что почти две трети железа в организме содержится в гемоглобине эритроцитов, который переносит кислород от легких к тканям.

Облегчает симптомы ревматоидного артрита

Омега-3, содержащиеся в морепродуктах, могут помочь облегчить симптомы ревматоидного артрита. Исследователи обнаружили, что участники, принимавшие рыбий жир, испытывали меньшую утреннюю скованность, скованность суставов, боль в суставах и потребность в приеме противовоспалительных препаратов. Исследователи предполагают, что это является доказательством того, что потребление морепродуктов и рыбьего жира является умеренно полезным для облегчения симптомов этой проблемы со здоровьем.

Регулирует уровень сахара в крови

Марганец, содержащийся в устричном соусе, может играть важную роль в балансе глюкозы. Оптимальная норма потребления марганца составляет 1,8-2,3 миллиграмма в день, а минерал содержится в устрицах, мидиях, цельных зернах и орехах.