Неперевершений сніданок: рецепт клаб-сендвіча
Клаб-сендвіч — це бутерброд, зазвичай із підсмаженого хліба, що містить нарізане приготовлене м'ясо птиці, шинку або бекон, а також овочі, такі як листя салату та помідори. Це один із класичних американських сендвічів, що став надзвичайно популярний у 90-ті. Однак, мода циклічна, тож такий вид перекусів є трендом і нині.
Інгредiєнти для основи
Інгредiєнти для соусу
Приготування
Для песто-айолі робимо базу з майонезу: змішуємо жовтки, гірчицю, сіль, лимонний сік і перебиваємо занурювальним блендером, а потім тонкою цівкою вливаємо олію, поки не отримаємо щільну емульсію. У готовий майонез додаємо песто, і наш соус готовий.
Обсмажуємо бекон. На жирі від нього обсмажуємо куряче філе з додаванням солі й перцю. Нарізаємо курку слайсами.
На підсмажений хліб, на всі три шматочки, викладаємо соус. На два шматочки з трьох кладемо листя салату ромен, на один шматок хліба кладемо нарізаний помідор, солоний огірок, готову курку і зверху на курку — сир.
Накриваємо іншим шматком хліба й на нього кладемо смажене яйце й бекон. Накриваємо третім шматком хліба, розрізаємо на чотири частини — і готово. Подаємо з картоплею фрі або із салатним міксом, заправленим оливковою олією.