Лавровий лист

Лавровий лист є стандартним кулінарним інгредієнтом багатьох солоних страв. Хоча лаврове листя доступне в свіжому вигляді, зазвичай легше знайти його сушеним. Його використовують для ароматизації супів, рагу та соусів — просто видаліть листя перед подачею, оскільки воно має гіркий смак. Окрім кулінарного використання, дослідники також вивчали лавровий лист на його потенційну користь для здоров’я.

Ця трава, Laurus nobilis, походить із сімейства вічнозелених лаврових із Середземномор’я. Найбільш поширені два види - турецька з довгими овальними листками і каліфорнійська з довгими вузькими листками. Протягом історії лавровий лист використовувався різними способами для здоров’я.

Чи може допомогти вилікувати рак?

Деякі дослідження показують, що лавровий лист може допомогти пригнічувати ріст клітин раку молочної залози та колоректального раку. Однак ці висновки є попередніми, а деякі дослідження застаріли. Щоб підтвердити цю теорію, необхідно провести додаткові дослідження.

Наука про діабет

Згідно з дослідженням 2008 року, щоденний прийом капсул, які містять 1–3 грами лаврового листа, може допомогти знизити та контролювати рівень глюкози та холестерину у людей з діабетом. Швидше за все, це тому, що лавровий лист містить поліфеноли, які є потужними антиоксидантами. Ця багатообіцяюча інформація вказує на те, що лавровий лист може допомогти регулювати та навіть запобігати діабету та іншим серцево-судинним захворюванням. Однак слід зазначити, що деякі дані свідчать про те, що це може перешкоджати контролю рівня цукру в крові.

Чи можна лікувати ваші рани?

Лавровий лист був досліджений на його здатність зменшувати запалення в області рани. У попередніх експериментах, проведених на щурах, вчені виявили, що він має здатність сприяти загоєнню ран.

Про камені в нирках

Дослідження 2014 року вивчало, чи може екстракт лаврового листа допомогти запобігти утворенню каменів у нирках. Воно показало, що разом з вісьмома іншими традиційними лікарськими травами лавровий лист здатний зменшити кількість уреази в організмі. Уреаза — це фермент, дисбаланс якого може призвести до кількох розладів шлунка, включаючи камені в нирках. Але вчені, які проводили дослідження, припустили, що слід провести додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як ці трави діють.

Можливий вплив на пам'ять

У дослідженні 2021 року вчені впливали на щурів лавровим листом протягом 5 хвилин у коптильній камері один раз на день протягом 22 днів. Вони виявили, що це допомагає у формуванні пам’яті та покращує когнітивний дефіцит. Хоча дослідження на тваринах не завжди можна застосувати до людей, вони можуть запропонувати розуміння, яке може призвести до досліджень на людях.