Нут консервований

Консервований нут багатий тими самими вітамінами, мінералами і клітковиною, що сприяють поліпшенню травлення і контролю ваги, що і свіжозварений нут.

В умовах нестабільної електрики він стає по-справжньому стратегічним продуктом, здатним наситити і забезпечити організм білком. Високий вміст рослинного білка робить нут чудовою заміною м'яса для вегетаріанців і веганів. Білок і клітковина в нуті допомагають довше зберігати відчуття ситості, знижуючи апетит і споживання калорій. Низький глікемічний індекс нуту сприяє регулюванню рівня цукру в крові, що корисно для людей з діабетом. Розчинна клітковина покращує здоров'я кишечника, збільшуючи кількість корисних бактерій.

Нут також підтримує здоров'я мозку завдяки холіну і магнію, які необхідні для функціонування нервової системи. Ці бобові можуть знижувати ризик депресії та тривоги завдяки високому вмісту магнію, селену та цинку. Вживання нуту пов'язане з нижчим індексом маси тіла та зменшенням окружності талії.

Із консервованого нуту можна готувати хумус, салати, супи, каррі, рагу, котлетки (фалафель) та інші страви.