Яблуко
Одне яблуко на день може знизити високий кров'яний тиск, знизити рівень холестерину і допомогти вам жити довше.
Чи корисні яблука?
У яблуках всього близько 60 калорій, що дає вам багато поживних речовин для кількості калорій. Ви отримуєте найбільшу користь для здоров'я від яблук, коли їсте їх цілими, сирими і неочищеними. Сік, сидр і яблучне пюре не такі корисні, тому що приготування та обробка яблук видаляють цінні поживні речовини
Користь яблук для здоров'я
Поєднання антиоксидантів і клітковини робить яблука поживним джерелом енергії. Ось кілька способів, якими вживання яблук приносить користь вашому здоров'ю:
1. Стабілізує рівень цукру в крові
"Коли ви їсте солодкі, оброблені продукти, як-от пончики, рівень глюкози (цукру) у вашій крові різко зростає", - каже Соммер. "Але коли ви їсте продукти з високим вмістом клітковини і низьким вмістом цукру, такі як яблука, рівень глюкози залишається стабільним"
Високий рівень глюкози з плином часу може призвести до діабету 2 типу, хронічного захворювання, яке вражає понад 33 мільйони американців. Однак хороші новини для любителів яблук: дослідження понад 38 000 осіб показало, що ті, хто їв більше одного яблука на день, були на 28% менш схильні до розвитку діабету 2 типу, ніж ті, хто не їв яблук. Корисні властивості, ймовірно, зумовлені як антиоксидантами, так і клітковиною, що містяться в яблуках: Антиоксиданти можуть захистити вашу підшлункову залозу від ушкодження. Ваша підшлункова залоза виробляє інсулін для видалення глюкози з крові. Клітковина уповільнює всмоктування глюкози в кров
2. Знижує рівень холестерину
Високий рівень холестерину є основним фактором ризику серцевих захворювань, оскільки він закупорює артерії, обмежуючи приплив крові до серця. Але антиоксиданти та клітковина в яблуках - це виграшна комбінація, що допомагає знизити цей показник. Тип клітковини, який тут виокремлюється, - це пектин, який зв'язується з холестерином у травному тракті та вимиває його
Численні дослідження людей з високим рівнем холестерину показують, що вживання кількох яблук на день може знизити загальний рівень холестерину приблизно на 5-8%. Не можете з'їсти стільки яблук за 24 години? Спробуйте щоденну порцію сушених яблук (без додавання цукру). Учасники одного дослідження знизили свій загальний рівень холестерину на 13% за шість місяців після вживання такої кількості
3. Знижує артеріальний тиск
Коли у вас високий кров'яний тиск, сила струму крові через кровоносні судини може пошкодити їх. Це основний фактор інсульту і серцевих нападів. Здорова дієта - один із способів профілактики та лікування високого кров'яного тиску
Невелике австралійське дослідження показало, що вживання яблук допомагає знизити кров'яний тиск. Інші дослідження дали неоднозначні результати. Але дослідники сходяться на думці, що антиоксиданти в яблучній шкірці допомагають вашій крові текти гладко. Клітковина в яблуках також може відігравати свою роль
4. Знімає запалення
Запалення - один зі способів, за допомогою якого наші тіла борються з інфекціями і загоюють пошкоджені тканини. Але запалення має тривати недовго. Постійне, тривале (хронічне) запалення насправді завдає шкоди і може призвести до хвороби
Яблука містять протизапальні речовини - здебільшого клітковину та кверцетин, антиоксидант, який зменшує запалення, особливо в дихальній системі. Згідно з численними дослідженнями, вживання яблук знижує рівень С-реактивних білків у крові, що є ознакою поліпшення хронічного запалення. Крім того, дослідження 1600 молодих людей показує, що вживання яблук і груш може захистити від розвитку астми. Інші дослідження також вказують на поліпшення функції легень у людей, які їдять яблука
5. Покращує мікробіом
Ваше тіло - це країна чудес для безлічі мікроорганізмів, які живуть у вашому кишечнику і на вашій шкірі. Деякі з них корисні, а деякі шкідливі. Яблука допомагають при обох типах: Кверцетин зупиняє ріст шкідливих мікробів у кишківнику. Пектин діє як пребіотик (їжа для корисних мікроорганізмів), сприяючи гарному здоров'ю кишківника
6. Втамовує голод довше
"Оскільки в яблуках багато води і клітковини, вони є ситним перекусом", - каже Соммер. "Клітковина допомагає сповільнити травлення, тому ви довше відчуваєте ситість". А оскільки в яблуках мало калорій, вибір корисного перекусу, наприклад, яблук, замість висококалорійних закусок, як-от печиво або цукерки, може допомогти вам підтримувати здорову вагу
7. Допомагає вам жити довше
Якщо ви з'їдаєте по одному яблуку на день, ви можете прожити довше, йдеться в одному дослідженні. Дослідники виявили, що в учасників, які робили це, ймовірність померти була на 35% нижчою, коли їх спостерігали 15 років по тому. Додавання яблук у ваш раціон може знизити ризик серцевих захворювань або раку, двох основних причин смерті в Сполучених Штатах. У дослідженні, в якому взяли участь близько 40 000 осіб, ті, хто їв яблука, мали на 13-22% менше шансів захворіти на серцеві захворювання, ніж ті, хто не їв ці фрукти
Яблука також можуть допомогти запобігти раку. Дослідження показують, що ті, хто їсть яблука, менш схильні до захворювання. Але скільки яблук потрібно з'їсти, щоб знизити ризик? Одне велике дослідження за участю 77 000 осіб показало, що у тих, хто з'їдав хоча б одне яблуко на день, був нижчий ризик раку легенів.
