Свекольные цвикли- к холодцу, и не только
20 мин приготовления
15 мин подготовке
1 порция
Свекла с хреном является отличной закуской и удачно сочетается с ветчиной, колбасой, голубцами, борщом и другими блюдами. Особенно удачно его подавать на праздничный стол для сбалансирования вкусов ваших блюд. Попробуйте совместить цвикли с холодцом - не пожалеете!
Обратите внимание: количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на 1 кг салата, поэтому уменьшите при необходимости, если вам не надо так много. Это блюдо хорошо хранится в холодильнике - цвикли можно переложить в банки, плотно закрыть крышками и спрятать в прохладное место.
Приготовление
Заранее отваренную свеклу пропустите через мясорубку или натрите на терке для драников.
Добавьте сахар и уксус, тщательно перемешайте. Попробуйте, отрегулируйте вкус при необходимости.
Добавьте тертый или пропущенный через мясорубку хрен, перемешайте. Переложите в банки и поставьте в холодильник.
