Укр Рус

Помідори з чорнобривцями: розкішний аромат та пряний смак

NV Food Консервація Маринування
25 хв готування 20 хв пiдготовки 3 порцiї
NV Food via Chat GPT
Пряні, домашні томати з особливим смаком - це про ці помідори з чорнобривцями. Ніяких складних продуктів - лише найкраще з городу та саду.

Яка ідеальна спеція для приготування маринованих помідорів? Перець, кріп, чи може цибуля - спробуйте додати квіти чорнобривців. Вони тут використовуються в якості прянощів і додають приємного, пряного аромату. Самі помідори мають кисло-солодкий смак і добре зберігаються.  Рецептом поділилася кулінарна блогерка Лілія Цвіт на своєму YouTube-каналі. 

Порцій3
Енергетична цінність196 ккал
Бiлки6 г
Жири1.3 г
Вуглеводи45.5 г

Інгредiєнти:

Томати (помідори) 2 кг
Чорнобривці 12 шт.
Вода 1 ½ л
Сіль 2 ст. л.
Цукор 3 ст. л.
Оцет 3 ст. л.

Приготування

Крок 1

Промийте квіти у проточній воді. У чисті банки (найкраще літрові) викладіть помідори. Для цього рецепту краще обирати м'ясисті помідори невеликого розміру. Між помідорами рівномірно розкладіть квіти з розрахунку 4 квітки на одну літрову банку. До води додайте сіль, цукор та оцет, поставте на вогонь і доведіть маринад до кипіння. Гарячим маринадом залийте помідори у банках і нещільно накрийте чистими кришками. На дно каструлі покладіть рушничок або чисту ганчірку, поставте туди банки та стерилізуйте їх 10 хвилин з моменту закипання води у каструлі. Обережно вийміть гарячі банки та герметично закрутіть їх. Переверніть банки догори дном і залиште до повного охолодження (закутувати ковдрою не потрібно).