Рецепт легких та пишних бананових панкейків
25 хв готування
10 хв пiдготовки
4 порцiї
Млинці готуються на основі бананів, тому є джерелом калію. Який, як показують дослідження, необхідний для здоров'я серця, допомагаючи регулювати кров'яний тиск.
Також у рецепті є кисломолочний сир та грецький йогурт, що містять у складі корисний білок. Додавання свіжих шматочків банана, які карамелізуються в золотисто-коричневі солодкі смаколики, щойно потрапляють на сковорідку, надають страві неповторного смаку та аромату.
Інгредiєнти:
Приготування
У мисці збийте йогурт, сир, яйця та лимонний сік. В іншій мисці змішайте борошно, соду та сіль.
Додайте борошняну суміш до йогуртової суміші та перемішайте до однорідності.
Розігріти велику сковороду або сотейник на середньому вогні. Покрийте її олією і додайте тісто великими ложками (приблизно по 2 столові ложки). Як тільки тісто потрапить на сковорідку, додайте три-чотири скибочки банана безпосередньо на кожен млинець, обережно вдавлюючи їх у тісто. Готуйте 3-5 хвилин, доки млинці не почнуть вкриватися пухирцями. Переверніть млинці і смажте з другого боку ще 3 хвилини, поки не підрум'яняться. Залежно від розміру сковорідки, вам знадобиться кілька порцій, щоб випекти млинці.
Ви можете тримати млинці теплими в духовці, розігрітій до 100°С, поки ви готуєте кілька партій. Подавайте з нарізаними бананами та сиропом.
