Рецепт салату з млинцями Троянда
20 хв готування
40 хв пiдготовки
8 порцiй
Це розкішний рецепт салату від Лілії Цвіт, кондитерки та фуд-блогерки, для святкового столу. Його основа — троянди, виготовлені з млинців. «Чесно кажучи, я приготувала цей салат — і сама ним замилувалася. Який же гарний і яскравий вийшов простий та звичний салат із куркою! Млинці насправді схожі на троянди. Наскільки ж тут усе геніально й просто. І, крім того, дуже смачно. Ці млинці-троянди з ароматом часнику чудово поєднуються з копченою куркою та ніжним сирно-яєчним шаром, а чорнослив додає приємну кислинку й гарно відтіняє смак. Дуже рекомендую приготувати салат Троянди на святковий стіл», — зазначила вона.
Інгредiєнти для приготування салату:
Приготування
Яйця збити з водою та щіпкою солі, додати борошно та замісити рідке тісто. Насмажити тоненьких млинців (5-6 шт.).
Відварити буряк (40 хв), дати охолонути і очистити від лушпиння. Потерти його на дрібній терці, заправити часником, горіхами майонезом. Змастити млинці начинкою та щільно згорнути.
На плоску велику тарілку викласти шматочки копченої курки, полити майонезом. Далі викласти потерті яйця. Кожен шар салату змастити майонезом. Наступний шар – шматочки чорносливу – майонез – тертий сир – майонез – варена морква, потерта на грубій терці. Зверху салат змастити майонезом, та розрівняти ложкою.
Млинці нарізати на шматочки, довжиною 3-4 см. Пальцем витиснути знизу кожен шматочок, формуючи троянду. У відео рецепті салату це показано. Викласти троянди на верх салату, зафіксувати зубочистками. Залишити салат настоятись на кілька годин, бажано на ніч. Тоді млинці добре просочаться соком з буряка та стануть яскраво-рожевого кольору. У листках салату відрізати серединки та викласти його збоку троянд. Проміжки між млинцями заповнити петрушкою. Дати салату настоятися в холодильнику кілька годин або ж відразу подавати до столу. Смачного!
