Без глютена. Греческий йогуртовый яблочный чизкейк

Name: Без глютена. Греческий йогуртовый яблочный чизкейк
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Греческая

NV Food Кухня Греческая

1 ч приготовления

5 мин подготовке

8 порций

Hans/pixabay

Этот кремовый греческий йогуртовый пирог — вкусная и полезная альтернатива яблочному чизкейку.

Легкий и воздушный десерт станет идеальным выбором для тех, кто придерживается безглютеновой диеты и ищет что-то вкусное и полезное.

Порций8

Энергетическая ценность84 ккал

Белки3.8 г

Жиры2.9 г

Углеводы9.9 г

Ингредиенты:

Греческий йогурт 1 ½ стакана

Яйца куриные 4 шт.

Кукурузный крахмал 5 ст. л.

Стевия ¼ стакана

Ванильный экстракт 1 ч.л.

Соль 1 щепотка

Яблоко 1 шт.

Корица 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом круглую форму для выпечки диаметром 6 дюймов, а затем выстелите ее пергаментной бумагой. Мне нравится сминать бумагу, тогда она более податлива для формирования формы.

Шаг 2

В большую миску добавьте йогурт, а затем взбейте яйца, пока тесто не станет шелковисто-гладким. Затем просейте муку из корня аррорута и перемешайте. Затем смешайте 1/4 стакана гранулированного подсластителя, ваниль, щепотку соли до однородной массы. Вылейте это тесто в кастрюлю.

Шаг 3

В небольшой миске смешайте кусочки яблок с 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. сахара, чтобы покрыть все. Аккуратно выложите ломтики яблок поверх пирога. Выпекайте пирог в течение 1 часа — он поднимется и станет золотисто-коричневым. Дайте пирогу сдуться, застыть и остыть на столе в течение 30–40 минут. Затем поставьте в холодильник для полного застывания на 2 часа или на ночь. Нарежьте и подавайте с рублеными орехами пекан, медовой поливкой или взбитыми сливками!