Соус к спелым помидорам: рецепт сэндвича
Что нужно для вкусного помидора? Сам помидор, но можно сделать ещё кое-что особенное — съесть бутерброд с ним и роскошной пастой, которая подчеркнёт его вкус.
Это как раз тот случай, когда с августовскими помидорами лучше не усложнять. Ломтик плотного черного хлеба смазываем нежной пастой из базилика с грецкими орехами, чесноком и оливковым маслом — она получается ароматной, немного пикантной, с лёгкой ореховой ноткой и свежей лимонной кислинкой. Рецептом поделилась фуд-блогерша Валерия в Instagram. Особенно вкусно съесть такой бутерброд к вечеру — с чашкой чая или бокалом прохладного кваса, когда на кухне ещё пахнет свежими помидорами и базиликом.
Порций4
Энергетическая ценность187 ккал
Белки1.5 г
Жиры19.9 г
Углеводы2.1 г
Ингредиенты:
Базилик свежий
15 листов
Чеснок
1 зубчик
Лимон, сок
1 ст. л.
Сахар
1 щепотка
Грецкие орехи
30 г
Оливковое масло extra virgin
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Добавьте все ингредиенты в блендер. Измельчите до однородной кремообразной консистенции. Чтобы бутерброд получился вкуснее, подсушите хлеб до хрустящей корочки. Намажьте пасту, выложите свежие помидоры и добавьте щепотку соли.