NV Food Блюдо Десерты

Абрикосовое масло, которое «не стоит» готовить этим летом

Name: Абрикосовое масло, которое «не стоит» готовить этим летом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Фьюжн

20 мин приготовления

20 мин подготовке

6 порций

Абрикосовое масло, которое «не стоит» готовить этим летом

NV Food via Chat GPT All

Эта простая летняя закуска станет отличным дополнением к любому блюду, в которое вы обычно добавляете варенье или джем. Это очень вкусно и оригинально.

Хорошо подумайте, стоит ли вам готовить это абрикосовое масло. Ведь остановиться, начав его есть, будет просто невозможно! Идеально подходит к кашам, блинчикам, сырникам и даже вкусно просто со свежим или поджаренным хлебом. К тому же готовится очень просто и быстро.

Кстати, в сезон абрикосов стоит насладиться ими в полной мере. Этот натуральный продукт, доступный как в свежем, так и в сушеном виде, помогает защитить сердечно-сосудистую систему и нормализовать кровяное давление. Но даже если оставить в стороне эти полезные свойства, абрикосы остаются вкусным и питательным выбором. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, один свежий абрикос содержит всего 16,8 калорий, 4,55 мг кальция, а также значительное количество витамина С и других полезных веществ. Благодаря своему богатому составу абрикосы часто называют суперфруктом. Особенно важны два элемента, содержащиеся в абрикосах: клетчатка и калий. В каждом фрукте около 0,7 грамма клетчатки и 90,6 мг калия, что делает их настоящей «питательной бомбой».

Растворимая клетчатка, составляющая половину всей клетчатки в абрикосах, эффективно снижает уровень холестерина. По данным Национальной ассоциации липидов, она способствует выведению холестерина из организма, очищая кишечную систему. Всего 5 граммов растворимой клетчатки в день могут снизить уровень холестерина на несколько пунктов.

Порций6

Энергетическая ценность318 ккал

Белки1.4 г

Жиры20.9 г

Углеводы34.5 г

Health Score Достаточный уровень

Ингредиенты:

Абрикос 500 г

Сахар 150 г

Ванильный сахар 1 пачка (упаковка)

Апельсиновый сок 1 ст. л.

Апельсин, цедра 1 шт.

Сливочное масло 82% 150 г

Приготовление

Шаг 1

Берем спелые сочные абрикосы и удаляем косточки. Половинки разрезаем пополам и кладем в кастрюлю. Добавляем мед/сахар, ванильный сахар, соль, лимонный/апельсиновый сок и цедру. Ставим на средний огонь и, помешивая, тушим 15 минут.

Шаг 2

Добавляем сливочное масло и держим на огне ещё 5 мин. На этом этапе рекомендую попробовать абрикосовое масло и, при необходимости, добавить сахар или другие специи. Тщательно взбиваем блендером до однородной консистенции и, по желанию, пропускаем через сито.

Шаг 3

Выкладываем в формочки, даем остыть при комнатной температуре и храним в холодильнике. Также можно заморозить или законсервировать. Вкусно как сразу, так и после охлаждения!

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.