Рецепт праздничного печенья Маленькие ежики
30 мин приготовления
30 мин подготовке
14 порций
Простое песочное печенье, покрытое растопленным шоколадом и шоколадной стружкой. Оно такое же вкусное, как и очаровательное, и является отличным рецептом как осеннего, так и зимнего печенья. Ежики по этому рецепту выглядят аппетитно и невероятно мило.
Ингредиенты:
Приготовление
Для теста поместите 250 г муки, 60 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 150 г масла, нарезанного небольшими кусочками, в миску для замешивания. С помощью кухонного комбайна или ручного миксера вымесите ингредиенты, пока не образуется хрупкое тесто.
Руками замесите рассыпчатое тесто в однородную массу, сформируйте плоский прямоугольник и разделите на 24 равные части. Сформируйте из небольших кусочков шарики и пальцами с одной стороны шарика сделайте острую мордочку. выложите ежиков на противень, застеленный бумагой для выпекания, и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Разогрейте духовку до 160 °C с вентилятором. Запекайте остывшие ежики в разогретой духовке около 15 минут, пока они слегка не подрумянятся. Дайте печенью полностью остыть для затвердевания.
Растопите шоколад, а стружку высыпьте в глубокую миску. Покройте каждое печенье ежик растопленным шоколадом, оставив конусообразный носик свободным, затем обмакивайте его в миску с шоколадной стружкой, пока стружка равномерно и полностью не прилипнет к растопленному шоколаду. С помощью зубочистки или деревянной палочки смочите растопленным шоколадом глаза и носик ежика. Дайте шоколаду полностью остыть или высохнуть.
