Рецепт печива Колечко з волоськими горіхами
Ці колечка готуються просто, а їхній смак перенесе вас у дитинство, коли домашня випічка збирала всю родину за столом. Ніжне тісто, легка солодкість і хрусткі горішки - спробуйте і переконайтеся, що зупинитися на одному неможливо
Інгредiєнти:
Приготування
Збийте м'яке масло з сіллю, цукром і ваніліном до пишності та світлого кольору. Додайте яйце і перемішайте з інгредієнтами. Всипте борошно з розпушувачем і замісіть тісто. Довго вимішувати не потрібно - просто візьміть у шарфик.
Переверніть тісто в плівку і приберіть у холодильник на 20-30 хвилин. Розкачайте охолоджене тісто на присипаному борошном пергаменті до бажаної товщини. Виріжте кружечки, зробивши в центрі кожного невеликий отвір. Перекладіть інгредієнти на деко і знову охолодіть протягом 20 хвилин.
Горіхи подрібніть і злегка обсмажте на сухій сковорідці. Змастіть колечка збитим яйцем і відразу ж посипте горіхами, злегка притискаючи їх до тіста.
Випікайте в розігрітій до 200°C духовці: 12 хвилин - якщо хочете тонкі й хрусткі кільця; 15 хвилин - якщо надаєте перевагу м'якшим і пишним. Остудіть і насолоджуйтеся!