NV Food Майоран

Майоран

Майоран Depositphotos/nblxer
Харчова цiннiсть на 100 г:
Енергетична цінність271 ккал
Бiлки12.66 г
Жири7.04 г
Вуглеводи60.56 г

Майоран, також відомий як солодкий майоран, є ароматичною травою сімейства м’ятних, яку вирощують у Середземномор’ї, Північній Африці та Західній Азії протягом тисячоліть. Хоча схожий на орегано, він має більш м’який смак і часто використовується для прикраси салатів, супів і м’ясних страв. Він особливо хороший у висушеному вигляді, але його також можна використовувати свіжим. Більше того, було показано, що майоран має кілька протизапальних і антимікробних властивостей. Він використовувався в медицині для лікування різноманітних захворювань, включаючи проблеми з травленням, інфекції та хворобливі менструації. Зі свіжого або висушеного листя можна приготувати чай або екстракт. 

Потенційні переваги

Дослідження показують, що майоран може мати кілька переваг для здоров’я.

Антиоксидантні та протизапальні властивості

Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин, спричиненому потенційно шкідливими молекулами, які називаються вільними радикалами. Було показано, що деякі сполуки майорану, такі як карвакрол, мають антиоксидантну дію. Зокрема, вони можуть допомогти зменшити запалення у вашому тілі. 

Може мати антимікробну дію

Майоран також продемонстрував антимікробні властивості. Серед звичайних способів використання – нанесення його розведеної ефірної олії на шкіру для лікування грибкових інфекцій, а також прийом добавок для лікування надмірного росту кишкових бактерій. Однак необхідні додаткові дослідження щодо цих конкретних видів використання. Більше того, ця трава використовується як природний пестицид для різних продовольчих культур.

Може полегшити проблеми з травленням

Історично майоран використовувався для запобігання розладам травлення, таким як виразка шлунка та певні хвороби харчового походження. Дослідження шести трав показало, що майоран бореться з Clostridium perfringens, поширеним харчовим патогеном. Крім того, дослідження на щурах показало, що його екстракт захищає від виразки шлунка. Проте дослідження на людях потрібні.

Може допомогти регулювати ваш менструальний цикл і гормони

Його екстракт або чай можуть допомогти регулювати цикл, а також відновити гормональний баланс у невагітних жінок із нерегулярним циклом. Це також може допомогти в лікуванні синдрому полікістозних яєчників (СПКЯ), гормонального розладу з такими симптомами, як нерегулярні менструації та акне. Дослідження за участю 25 жінок із СПКЯ показало, що майорановий чай покращив їхні гормональні профілі та чутливість до інсуліну. Щоб уникнути ризику, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж приймати будь-які трав’яні добавки для полегшення менструації.




Неочікуване поєднання: соковиті свинячі відбивні в огірковому соусі
Неочікуване поєднання: соковиті свинячі відбивні в огірковому соусі
Time to cook 1 год
Чітміл
Запечений рулет-голубець за рецептом фуд-блогерки
Запечений рулет-голубець за рецептом фуд-блогерки
Time to cook 1 год 40 хв
Гарніри з капусти
Домашня ковбаса братвурст по-німецьки
Домашня ковбаса братвурст по-німецьки
Time to cook 40 хв
Ковбасні та ковбасні страви
Тефтельки у вершковому соусі з зеленню по-польськи
Тефтельки у вершковому соусі з зеленню по-польськи
Time to cook 25 хв
Польська
Журек: рецепт домашнього традиційного польського супу
Журек: рецепт домашнього традиційного польського супу
Time to cook 50 хв
М'ясні супи
Суп із молодої капусти та соковитих фрикадельок: справжня весняна насолода
Суп із молодої капусти та соковитих фрикадельок: справжня весняна насолода
Time to cook 30 хв
Супи
М'ясний рулет: найсмачніший спосіб використати залишки великодніх яєць
М'ясний рулет: найсмачніший спосіб використати залишки великодніх яєць
Time to cook 1 год
Весна
Журек: популярний польський великодній суп на заквасці
Журек: популярний польський великодній суп на заквасці
Time to cook 40 хв
Супи
Великодній суп із хріном і ковбасками: ароматна традиція з польським акцентом
Великодній суп із хріном і ковбасками: ароматна традиція з польським акцентом
Time to cook 50 хв
М'ясні супи
Паста е фаджолі: класичний італійський суп із макаронами та квасолею
Паста е фаджолі: класичний італійський суп із макаронами та квасолею
Time to cook 15 хв
Супи
Картопляний крем-суп із фетою: рецепт супу на кожний день
Картопляний крем-суп із фетою: рецепт супу на кожний день
Time to cook 25 хв
Сирні супи
Вечеря з картоплі по-німецьки: рецепт Бракартофель міт Шпігелей
Вечеря з картоплі по-німецьки: рецепт Бракартофель міт Шпігелей
Time to cook 40 хв
Яйця