Лимонно-травяной соус из тофу
Это нежная, ароматная и полезная заправка, которая прекрасно подходит для овощей, салатов, зерновых блюд или даже как дип для снеков.
В общем, это универсальный соус, который легко готовится, полезный и очень вкусный. Он содержит много клетчатки, белок и витамины, а еще очень прост в приготовлении. Готовьте его к ужину, вечеринке или на пикник и наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом умами.
Порций1
Энергетическая ценность156 ккал
Белки13.9 г
Жиры5.1 г
Углеводы17.1 г
Ингредиенты:
Тофу
110 г
Греческий йогурт
½ стакана
Петрушка свежая
150 г
Лук репчатый
¼ стакана
Анчоусы
3 шт.
Лимон, цедра
½ ч.л.
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Редис
по вкусу
Огурец
по вкусу
Важно: для приготовления соуса используйте консервированные анчоусы
Приготовление
Шаг 1
В блендере смешайте тофу, йогурт и 2 столовые ложки воды, взбейте до однородной массы, периодически соскребая с боков. Добавьте петрушку, лук, анчоусы, чеснок, лимонную цедру и сок, взбейте еще раз до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Подавайте соус с редисом и огуречными палочками, по желанию. Приятного аппетита!