Сочные куриные котлетки: рецепт, чтобы готовить еще и еще
20 мин приготовления
25 мин подготовке
6 порций
Нежные, ароматные, домашние - те самые котлетки, возвращающие в детство
Котлеты - то блюдо, которое делает обычный обед более теплым и домашним. По этому рецепту вы получите сочную середину и румяную золотую корочку благодаря жарке и запеканию в духовке. Рецептом поделилась фуд-блогер Екатерина в Инстаграм.
Порций6
Энергетическая ценность218 ккал
Белки24.1 г
Жиры12.5 г
Углеводы0.5 г
Health Score
Средний уровень
Ингредиенты:
Куриный фарш
500 г
Яйца куриные
1 шт.
Булка
2 ломтика
Молоко
4 ст. л.
Чеснок
½ ч.л.
Укроп свежий
по вкусу
Хлебные сухари панировочные
для посыпки
Масло подсолнечное рафинированное
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Замочите хлеб в теплом молоке - он становится мягким и делает котлетки рыхлыми. Добавьте его к фаршу, вбейте яйцо, всыпаю соль, перец, сушеный укроп и чеснок. Хорошо вымешайте - масса становится нежной и однородной. Формируйте шарики, а форму легко придать стаканом, просто как показано на видео. Обваляйте в панировке. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. А потом допеките в духовке при 180°C 12-15 минут, чтобы внутри они остались сочными.
