Готуватимете щотижня: печінка по-берлінськи
Приготувати курячу печінку для вечері - це означає попіклуватися про себе та свій комфорт. Окрім того, що страва корисна для організму (не переборщіть з олією), вона ще й швидко готується і по-справжньому домашня. Для цього рецепту вам знадобляться зелені яблука, які варто обсмажити до золотого кольору та потім протушкувати із ними печінку. Це страва - комфорт-фуд, який подається з картопляним пюре і добре смакуатиме зі свіжим салатом. Рецептом поділилася фуд-блогерка Вікторія в Instagram.
Інгредiєнти:
Приготування
Нарізати яблука кільцями, видалити серединки, та обсмажити на розігрітій з 10 мл олії сковорідці з обох боків. Перекласти на тарілку. Далі на 10 мл олії обсмажити на невеликому вогні кільця цибулі. Перекласти на тарілку. У миску з борошном додати мускатний горіх, спеції, перемішати.
Зачищену від плівок печінку обваляти в борошні та обсмажити на сковорідці на 10 мл олії до румʼяної скоринки. Важливо, не пресмажити. Печінка має залишатися рожевою в середині. Додати коньяк до печінки та готувати ще 2 хв.
Далі всі складові викласти чергуючи в сковорідку, додати за смаком та бажанням ще спеції і кілька ложок води та прогріти все разом на невеликому вогні під кришкою кілька хвилин.